【ゆるむ！最強のセルフメンテナンス】長沼敬憲著
〜『腸』から始まる食事の教科書〜保存用。山本式も併記
★自分の体は自分で治そう！〜疲れ、うつ、イライラ、便秘、やる気が出ない、集中できない・・・心地よく食べて超元気になる！
★免疫を強化、細胞から生まれ変わるヒント満載！➡︎光岡知足東大名誉教授、佐古田三郎大阪大学名誉教授が推薦
★この本をご覧になる前に・・山本式健康法とも共通
ステップ❶ 腸を元気にする(免疫力)➡︎腸内細菌を味方につける！
ステップ❷ストレス耐性をつける(抗酸化)➡︎野菜や果物などの植物が！
ステップ❸幸福感を高める(細胞活性) ➡︎ミネラルなどの微量成分が必要
第１章【すべて腸から始まる】
18 腸が動かなければ何も始まらない➡︎疲労やストレスを最初に感じる場所が腸です！
21 お通じの状態が『いまの自分』を教えてくれる➡︎便の臭いはどうか？どんな硬さか、頻度は？水に浮くか？
23 食べることは『腸内細菌』とエサを分かち合うこと➡︎
24 『エゴイスティックな食事』が腸内を腐敗させる➡︎一番のカギは、糖の摂り方にある。
★パンやスナック菓子でお腹を満たす機会が増えるほど、腸内細菌のエサは減っていく！
★26 『小麦粉と砂糖の摂りすぎ』を疑ってみる➡︎パン、パスタ、ピザ、ラーメン、うどん、小麦粉のお菓子類のケーキ、清涼飲料水、スポーツドリンクも危険
★31 『甘い物中毒』がメンタルを不安定にさせる➡︎砂糖の甘みが『腸と脳をダイレクトに刺激する』ことが問題！
★36 『腸を元気にする』５つのポイント➡︎❶間食をいったんやめてみる ❷パンを減らしてご飯を増やす ❸ご飯と一緒に『味噌』『納豆』を補給すること ❹ご飯に『雑穀』をプラスする ❺玄米を発芽させて食べる。
43 健康食品・サプリメントはまず『これ』を選ぼう➡︎整腸作用が期待できる健康食品・サプリメントを取り入れる！
第２章【ファスティングで五感を取り戻す】
56 『しっかり出す』ことで感情は癒される➡︎
59 『食べない時間』を作ることから始めよう➡︎
★68 『いい水を補給する』こともデトックスの一部➡︎水分補給は水で補うこと
糖分の入った清涼飲料水、カフェインの入ったコーヒーやお茶は・・
★70 『質のいい水』が『元気な体』をつくる➡︎自宅のキッチンに浄水器はつけていますか？残留塩素が大きな問題です！▶︎山本式では、発酵を促す水
ミネラルが入った【ミネラル水】がお勧め
72 『一日2〜3回のお通じ』が当たり前の理由➡︎
第３章【植物の生命力をチャージする】
★90 植物が心と体を癒してくれる理由➡︎毎日の生活やストレスで活性酸素が大量に生まれる以上、植物のファイトケミカルで活性酸素を除去することです！
93 ファイトケミカルの抗酸化パワーをフル活用する➡︎野菜や果物などからファイトケミカルを摂取すること！発酵食品が大おすすめ！
★96 抗酸化力を高める『野菜』と『豆』の食べ方➡︎❶豆や野菜のスープ ❷キムチ、納豆などの発酵食品 ❸季節の野菜・果物などの生ジュース ❹無農薬の緑茶、コーヒー。特にアブラナ科の野菜が最高(ブロッコリー、カリフラワー、白菜、キャベツ、大根、カブ、小松菜、ケール、チンゲンサイなど)
100 抗酸化発酵パワーで元気を回復しよう➡︎
★107 植物のポテンシャルをいかに引き出すか➡︎より自然に近い環境で育てた作物のほうが生命力(抗酸化力)は高い
➡︎山本式ミネラル農法の野菜がお勧めします
113 ストレス＝炎症のレベルをチエックする方法➡︎
120 植物油が炎症を助長させてしまう➡︎オメガ６(リノール酸)は炎症を促すが、オメガ３(あrαリノレン酸)は炎症を抑える！
122 ストレスと食べ物の関係をもう一度見直そう➡︎ストレス食い➡︎オメガ６の過剰摂取➡︎炎症が助長され、体調は乱れる！
第４章【ミトコンドリアが生き方を変える】
132 メンタルの強さは『ホルモン』で決まる➡︎
137 マインドフルネスは『ミトコンドリア』がカギ➡︎細胞活性化の原動力となるのが、細胞内のエネルギー製造工場として知られるミトコンドリアです！
★139 植物ミネラルの次は鉱物ミネラルを味方につけよう➡︎山本式では、生命の誕生である満月の海水からミネラルを６８種類以上摂取する毎日を
141 ミネラルが生命活動の根幹を支えている➡︎例えば、亜鉛は100 種類以上の酵素に関わっている。マグネシウムはじつに300以上に関わっている！
★144 元気になれない根本原因は『土壌』と『海』にある➡︎現在の農業では、窒素・リン・カリウムだけの肥料だ
(ミネラル不足)。毎日の食生活でも白米、白パン、白砂糖は極端なミネラル不足だ！
★ 更に更に、どんな塩を使っているのか？➡︎まさか、塩化ナトリウムでは
(天日海塩がお勧め)
★154 多様なミネラルを『総合的』に補給する➡︎山本式では、終日、ミネラルか68 種類以上入った天日海塩から摂取を
160 『動物性タンパク質』を賢く摂る秘訣とは➡︎肉のタンパク質は腸内で腐敗されやすい！
163 『糖質制限』を手放しにすすめられない理由➡︎
174 ウオーキングは最強の健康法＆メンタルケア➡︎
第５章【強く、優しく生きるために】
178 食事の見直しは『フロー』へのスイッチ➡︎
196 思考パターンをリセットする効果的な方法は？➡︎ファスティングがお勧めです！
207 悪いものをすべて排除する必要はない➡︎
209 強く、優しく生きるために必要なこと➡︎
■ 上記は、サイエンスライターの長沼敬憲さんが書かれた【ゆるむ！最強のセルフメンテナンス】1,400円の本ですが、山本式健康法と多くの点で共通していました
【土を喰らう】➡︎土の土壌菌と腸内細菌は同じが理想で、日本で採れたミネラル農法の野菜で毎日お腹一杯の私たち家族は本当に幸せです
