球体健康法の創始者山本敏幸
■【寿命を縮める食べ物・寿命を延ばす食べ物のウソとホント】
〜食べ物が寿命を決める〜
■大反響シリーズ【苦しくない】【痛くない】【後悔しない】死に方の食習慣！
■日本人の平均寿命は、女性が87・05歳、男性は８０・79歳で過去最高！
■寿命を縮める要因
※肉……６５歳以下は食べ過ぎるとガンリスクが向上
※米……食べ過ぎると糖質過多
※豆腐・納豆……味付けの塩分過多に注意
※フルーツ……市販のフルーツジュースでは2型糖尿病のリスクが増大
※トマト……トマトの缶詰には発ガン性物質が使用されているがあるので注意
※ハムなどの加工肉……WHOが発ガン性リスクを指摘
※赤ワイン……アルコール度数が高いので、飲みすぎるとガンのリスクが上がる
※緑茶……酸化しやすいので１時間以上放置してはいけない
※コーヒー……膀胱ガンへの影響が疑われている
※ラード……コレステロール値をあげる要因とされてきた
※鶏卵……コレステロール値をあげる要因とされてきた
■寿命を延ばす要因
※肉……６５歳を過ぎたら高タンパク質摂取がガンの減少に関連する
※鮭……抗酸化作用をもつアスタキサンチンが豊富でがガンの予防効果が期待される
※豆腐・納豆……良質なタンパク質、イソフラボンなどが動脈硬化に効果的
※フルーツ……心筋梗塞による死亡リスクが減少。糖尿病の予防になる
※トマト……生のトマトには抗酸化作用のあるリコピンが豊富
※赤ワイン……グラス２杯なら心血管疾患の予防効果
※緑茶……抗酸化作用があり、ピロリ菌の抑制効果も期待される
※ラード……心血管疾患のリスク要因になるトランス脂肪酸が含まれていない
※鶏卵……１週間に４個摂取で糖尿病リスクが低下
■東北大と岡山県立大の研究チームが【１９７５年の日本食】がもっとも健康的な理想の食事内容だと発表！
■フルーツもトマトも【生】……心血管疾患による死亡が４０%、出血性脳卒中は３６%少なくなったと！
■トランス脂肪酸の含まれている食品として、ポップコーンやクッキー、クラッカー、ドーナツ、パイ、ピザ生地、マーガリン、コーヒークリーム、フライドポテト、ポテトチップス……
■上記は週刊ポストさんが書かれた内容ですが、私が言いたいのは、１９７５年頃の日本食に近づけることでは！