【小麦は今すぐ、やめなさい！ 】フオーブス弥生著
〜小麦を置きかえるだけでからだが若返る〜
※ 免疫力を高める究極の食事法
※ あなたの不調は小麦が原因かも・・・？
※ 慢性疲労、頭痛、不眠症、吐き気、腹痛、不安や慢性ストレス、物忘れ、老化・・・
■ はじめに〜グルテンフリーは今や健康法のひとつに！
※ 置きかえ食材には困らない〜
※ 小麦食品を減らしていくという習慣が大事！
✳ あなたはこんな症状に悩んでいませんか？
□ お腹にガスが溜まりやすく、膨満感がある
□ お酒を飲んだ後や食事をした後に下痢をしやすい
□ 過敏性腸内症候群と診断されたことがある
□ 食べ物を食べた後に、吐き気がしたり、嘔吐することがある
□ 同年齢の人に比べて、肌にハリや弾力がない方だ
□ 肌のシミやシワが増えた
□ 肌の黄ばみ、くすみが目立つ
□ 大人になってもニキビがある
□ 二の腕などの皮膚にブツブツした湿疹がある
□ アトピー性皮膚炎である
□ 同年齢の人に比べて白髪や抜け毛が多い
□ 同年齢の人に比べて、歯や骨が弱い
□ 疲れているのによく眠れない。熟睡できずに何度も起きてしまう
□ 朝起きても疲れが取れていないことがよくある
□ 思考力が低下し、頭に霧がかかったような感じになることがある
□ 最近、物忘れがひどい
□ 少し外出しただけでも疲れやすい
□ 不安を感じ、慢性ストレス状態である
□ 注意力が散漫で失敗しやすい
□ ひどい偏頭痛や頭痛があり、改善しない
□ うつ病と診断されたことがある
１章 【小麦の怖さに気づいてください】
18 体調不良
※ 小麦の症状は『遅延型』ですぐに出ない
※ 品質改良による小麦、これが不調をな招く犯人
※ ７割の免疫力は腸に集結する
※ 関節痛痛風が起こることもある
38 肌のトラブル
※ 小麦は老化を進ませる『糖化』と深い関係がある
48 慢性的な症状
※ グルテンフリには中毒性がある。だからパンがやめられない
※ 思考能力が落ち、まるで脳に霧かかったよう
※ グルテン摂取は認知症のリスクを高める
２章 【グルテンフリーメニューの置きかえ方】
62 パスタ・ピザ
72 うどん・そば
80 お好み焼き、餃子などの粉もの
88 パン・シリアル・パンケーキ
96 ケーキ・クッキーなどのお菓子
104 アルコールなどのお酒
３章 【グルテンフリーメニューの選び方】
112 外食（レストラン・居酒屋）で何を食べる。
128 中食（コンビニ・スーパー）で何を買うのか？
140 内食（手料理）の調味料・食材の揃え方は？
４章 【置きかえ食がくれた贈り物】
５章 【海外と日本のグルテンフリー事情】
188 海外編〜プロアスリートや元・アメリカ大統領も実践
202 日本編〜米粉の『ノングルテン』から表示スタート
■上記はフオーブス弥生さんが書かれた文章ですが、多くのお医者さんも言い始めている小麦の危険性を、早く知って、子ども達の食べ物から小麦食品を減らしてほしい