★【砂糖有害論】の決定的証拠！511頁の長文！
★ 世界13カ国で読まれたNYタイムズベストセラー！
★ アメリカの一流医科大学院教授が229の医学論文から導き出した【食事】の結論‼️
★ 世界中のほぼすべての食べ物と飲み物に浸み込んでいる悪玉物質は【糖分】だ！
はじめに〜なぜ人類は突然太りだしたのか？
05 身近にある『毒』のせいで肥満が激増中！
07 100%研究と事実に基づいた『肥満の科学』
第１部 【『肥満は自己責任』のウソ】
第１章 19億人が『太り過ぎ』の時代
30 フルーツは健康にいいが、ジュースは？〜ジュースは危険
32 死因の40%は糖尿病
36 肥満の原因がわかれば健康な体は取り戻せる
第２章 カロリーを減らしても脂肪は減らない
45 『食べたカロリーだけ動かないと太る』は間違い
47 肥満大流行を起こした７人の犯人〜犯人❶『肥満は自己責任』という価値観 ❷健康保険業界 ❸ 医学界 ❹ 肥満ビジネス ❺ 肥満専門の人権活動家 ❻ 市販食品業界 ❼アメリカ政府
64 食べる量を減らすとエネルギーが燃えにくくなる
65 同じ炭水化物でも『果糖』は必ず脂質になる〜甘い糖、ブドウ糖果液糖類、は悪玉ナンバーワンだ！
67 果糖(砂糖)の量がこの100年で6倍に激増
第３章 あなたは『誰か』に太らされている
70 肥満が自己責任ではない６つの理由〜理由❶ 誰もが好き好んで肥満にならない ❷ ダイエットも運動も効果がない ❸ 世界中の人が同時に太っている ❹ 動物も太っている ❺ 低所得者も太っている ❻ 乳幼児も太っている
第２部 【脳があなたを太らせる】
第４章 エネルギーを体に貯める元狂ホルモン
92 脂肪を貯め込む元狂ホルモン
103 肥満大流行の鍵は『満腹信号』にあった
106 一日500キロカロリーでも体重が増える子ども
113 『満腹信号』の邪魔をする悪物
第５章 糖分が脳に快楽を与える
120 なぜ世界中の人がファストフードに夢中になるのか〜アメリカ人の成人の30%がファストフード店で食事をして、マクドナルドは一日あたり4,600万人に食事を提供している！
124 脳がきちんと働いていれば太らずにすむ
126 食べ物と薬物に共通する3つの依存症プロセス
138 ファストフードとアルコールは依存しやすさがそっくり！
第６章 ストレスを受けると太るメカニズム
153 ストレスを受けると体は甘い物が欲しくなる
160 子どもが泣きじゃくると母親はアイスを食べたくなる
169 減量の努力を台なしにする3つの『悪』
第３部 【細胞があなたを太らせる】
第７章 細胞が脂肪で満たされる仕組み
174 脂肪細胞の数は2歳までに決まる
176 妊娠中に何を食べるかで、子どもの太りやすさが決まる
第８章 皮下脂肪は『長生きの素』、内臓脂肪は『死の脂肪』
199 脂肪が少なすぎる人は寿命が短い
201 体重の6%しかない内臓脂肪があなたを殺す
第９章 メタボ症候群があなたを殺すまで
210 大事な前提ー太っているほど早く死ぬ！
221 4つに食材がメタボ症候群を引き起こす〜食材❶ トランス脂肪酸 ❷ 分枝鎖アミノ酸 ❸ アルコール ❹ 果糖
第４部 【社会があなたを太らせる】
第10章 『脂肪悪玉説』が脂肪を増やす
233 低炭水化物ダイエットは本当に安全なのか？
235 脂質と炭水化物の組み合わせは想定されていない
238 果糖(砂糖）は70年代から問題視されていた
第11章 安くてうまい『果糖』という毒
255 世界の砂糖消費量は50年で3倍に！
257 『天然由来だからヘルシー』は真っ赤なウソ
270 アルコールも果糖も『同罪』
274 糖分はカロリーよりも危険な『猛毒』
第12章 果糖中毒の解毒剤１『食物繊維』
280 食物繊維の役割は『便秘改善』どころじゃない！
287 ジュースにすると食物繊維が台なしになる！
289 食物繊維が肥満をおさえる5つの特性
第13章 果糖中毒の解毒剤２『一日15分の運動』
300 『食べた以上に動けば痩せる』はウソ
304 エネルギーを燃やす3つの方法
311 一日たった15分の運動が寿命を3年延ばす
第14章 サプリメントは気休めの薬
321 糖分のドカ食いは肝硬変を引き起こす！
331 鉄分など一部のサプリメントをとると寿命が縮む！
333 サプリメントがメタボ症候群に効かない5つの仮説〜仮説❶ 添加物の毒性が強すぎる ❷ 最も大事なものを取り除いている ❸ 加工のプロセスで微量栄養素が取り除かれる ❹ 取りすぎると酸化物質に変わるものがある ❺ 品質管理基準が緩い
第15章 『太らせ因子』に触れると脂肪細胞が増える
第16章 食品業界が『毒』を使いたがる理由
353 糖分を加えた分だけ、加工食品の売上は上がる
356 アメリカが異性化糖まみれになった5つの歴史
361 食品業界が糖分を使いたがる4つに理由〜理由 ❶ 美味しくない食品が美味しくなる ❷ そそられる焼き色がつく ❸ ケーキが膨らみ、アイスが滑らかになる ❹ 保存料として使える
376 『自然由来』だろうがショ糖は体に悪い
第５部 【『果糖中毒』から再生する最強プログラム】
第17章 毒を締め出す３１６の食品リスト
★ 385 過去に大流行した8つのダイエットを検証する〜検証 ❶ 低脂肪ダイエットは糖質に満ちている ❷ アトキンス・ダイエットは続けるのは至難のわざ ❸ ベジタリアン・ダイエットは加工食品だと意味がない ❹ 伝統的な和食は少量の魚、大量の野菜が鍵 ❺ 地中海ダイエットはピザもパスタも含まれない！ ❻ オーニッシュ･ダイエットはまったく楽しくない食事 ❼ 原始人食ダイエットは貧乏人には実践困難 ❽低GIダイエットは果糖(砂糖）をとりすぎる
401 成功するダイエットの共通点は『低糖分』『高食物繊維』
404 人工甘味料が危険な5つの理由〜理由❶ 体に与える影響がまったくわからない ❷ 脳に与える影響がまったくわからない ❸ 腸内細菌の構成を変えてしまう可能性がある ❺ 一度認可されると検証されない
417 『低糖分』『高食物繊維』食を実現する316の食品リスト
430 健康になりたいなら『本物の食べ物』を食べよう
第18章 ホルモンを正常化する4つに習慣
第19章 最後の手段、医療手術
あとがきー肥満で儲けている企業と戦う方法
476 声を上げれば、ルールは変わる
■上記はアメリカのロバート・ラステイグ医学博士が書かれた511頁2,100円の本ですが、果糖(砂糖）が内臓脂肪を増やし、脳と体を狂わせていることを229の医学論文から説明しています‼️
