【老けない体をつくる“発酵食”】中西雅寛著
〜酵素の力で代謝が格段にUP ！〜
人が老いる原因は『代謝の低下』にあります！
💖 納豆・味噌・ヨーグルト・・・発酵食に含まれる酵素の力で老けない体をつくる！
第１章 【疲れにくい、姿勢が悪くなった、風邪を引きやすい・・・】人が老いる原因は『代謝の低下』にあり！
16 人はなぜ老いるのか。細胞の寿命120歳まで生きられない理由
22 組織の老化は、タンパク質の劣化によって起こる
27 老化のバロメーターは、肌、関節、胃腸
35 目指すは平気体温37℃。毎朝正しく計測する習慣を
39 栄養を生かせるかどうかは、『消化吸収による代謝』で決まる！
41 知らず知らずのうちにやっている、代謝を下げる生活習慣とは
第２章 【毎日の食習慣だけで代謝を劇的に上げる！】
61 加齢に負けず健康な人に共通する『３つの特徴』
62 『代謝』の良い人は、体内で酵素がしっかり働いている！
63 胃薬で胃もたれがスッキリする人は『酵素』が働いていない証拠！
65 体のあらゆる活動に関係する『酵素』の働き
67 酵素の働きが悪いと、サプリメントの効果を実感できない
72 食材の栄養を丸ごと食べる『一物全体食』
76 風土と季節に合った食材選び『身土不二』
85 食卓を『五味五食』で彩れば、体のバランスが整う
第３章 【代謝を上げるには日本の伝統食が一番！】老化防止に効く、発酵食の凄い健康効果！
96 代謝を上げるにはまず腸内環境を整えることが大事
105 良いものを吸収、悪いものを撃退する『腸管免疫』
107 便秘とは腸内で食べ物が腐敗が進むこと
115 毎日の食事で善玉菌を増やす『発酵食』
116 発酵とは、自然界の微生物からの贈り物
125 化学的なものを添加しない、究極の自然食品
126 国菌にもなっている『麹』の健康パワー
128 麹菌の代謝物『酵素』が、腸の消化を助けてくれる
131 日本の伝統発酵食は代謝をアップさせるスーパーフードだ！
第４章 【食材、発酵方法、熟成期間がカギ。本当に効果のある発酵食品を選ぶポイント】
158 勘違いしていませんか？『漬け物』と『味付け物』
168 発酵ブームに警鐘。気をつけたい自己流の落とし穴
第５章 【発酵食で代謝を上げ、老けない体を手に入れる！】
172 アンチエイジングの基本は、代謝年齢を巻き戻すことにある
194 ４か月発酵食品を食べ続けて、血管から若返る！
■ 誰もがいつまでも老けない体を手に入れたいのが普通ですので『老けない体をつくる発酵食』1,400円の本で確認して毎日発酵食品を摂取しませんか？
