【食事のせいで、死なないために！『病気別編』】マイケル・クレガー著459頁
〜最新科学のエビデンスに基づく、最も体が喜ぶ食事〜超重要‼️
★ あなたの病気を治すのはメスではなくフオークだ！
★ もっとも危ない15の死因からあなたを守る最強の栄養学！
◉大腸がんは最大６５%ダウンするのは、『豆』を毎日1/4カップ多く食べる人！
◉胃がんの発症率は最大９０%ダウンするのは、『生の野菜と果物』で減少する！
◉肺疾患の死亡リスクが最大２４%ダウンするのは、毎日『果物を１つ多く食べる』だけ！
◉アルツハイマー病が最大７０%ダウンするのは、『果物・野菜ジュースを定期的に飲む』こと！
◉肝臓疾患の発症リスクを最大５０%ダウンするのは、コーヒーを２杯以上飲む人！
◉うつ病の発症リスクを６２%ダウンするのは、『野菜たくさん摂る』こと！
◉糖尿病の有病率を２８%ダウンするのは、『菜食主義の人』は肉を良く食べる人よりダウン！
◉乳がんリスクが１５%ダウンするのは、『食物繊維の摂取量が１日あたり２０g増える』たびに１５%ダウンする！
◉脳卒中リスクを４６%ダウンするのは、６ヶ月間『フラックスシード(亜麻仁油)』を摂った人！
◉心臓病リスクを２９%ダウンするのは、食物繊維を増やして、動物性脂肪の多い食べ物を減らすこと！
◉ガンのリスクが３６%ダウンするのは、動物性食品を減らし、未加工の植物性食品を食べること！
■ベジタリアンだった人が・・・26頁
・週に一度は肉を食べるようになって、心臓病のリスクは１４６%にアップ！
・週に一度は肉を食べるようになって、脳卒中のリスクは１５２%にアップ！
・週に一度は肉を食べるようになって、１２年間で、寿命が3.６年間短くなった！
■健康を守るためには4つを守ること・・・28頁
① タバコを吸わない
② 肥満にならない
③ 一日３０分は運動する
④ 健康的な食生活を送る（野菜・果物・全粒穀物を多く摂り、肉は減らす)
上記の４つを守ると、糖尿病のリスクは９０%、心臓発作のリスクは８０%以上、脳卒中のリスクは５０%減少、ガンのリスクは１/3まで下がる！
■健康寿命を左右している『テロメラーゼ酵素』は、カロリー制限や激しい運動では活性化しないで、食べ物の『量』ではなくて【質】だった！ 33頁
✳️慢性疾患の予防と治療には、未加工の植物性食品を中心にして、精製されていない植物性食品を多く摂り、肉、乳製品、加工食品を避けること！ただし本書は、ベジタリアンやビーガンを推奨するものではない！
■上記は、最新科学のエビデンスに基づき書かれた文章ですが、生活習慣病を予防するには、毎日食べている食べ物を【未加工の植物性食品、精製されていない植物性の食べ物にすることでガンなどの生活習慣病が予防できる】と詳しく説明されています！
