【脳細胞は甦る】三石 巌
〜ボケ、老化を防ぐ『脳の健康法』〜
★あなたの脳・・・まだまだ賢くなります！
★分子栄養学が明かす活性化の原理。高ビタミン・高タンパク・スカベンジャーで身も心も健康になる！！
まえがき・・・私は白内障も胃潰瘍も、医者にかからずに克服、糖尿病からくる合併症も免れている！著書は３００冊以上、1997年1月、95 歳で逝去。
第１章【能力を高める栄養学】〜高ビタミン・高タンパク・スカベンジャーの威力とは
⑴ 『脳の良し悪しも栄養しだい』
14 ポーリング博士が証明した“頭のよくなる法”➡︎ビタミンCの摂取量だった
17 頭をよくする栄養は、体も健康にする➡︎頭をよくするはずのDHAという脂肪酸が、実は活性酸素という危険な物質の発生源になる！
※ 頭をよくするには、まず自分の体を健康にすること！
★19 大切なのはタンパク質、ビタミン、ミネラル➡︎ 山本式健康法では、植物性タンパク質、野菜や果物、豆類、玄米などからのビタミンやミネラル摂取を推奨してきた‼️
※★ 山本は35 年間、生命の源である酵素研究家として、酵素はミネラルがなければ動けないので、毎日の生活習慣で68種類のミネラルを毎日摂取を推奨している‼️
26 よい頭も悪い頭も後天的に作られる➡︎
28 脳にとって、学習よりも栄養が重要な理由➡︎
30 ストレスで、ビタミンCの必要量は１０倍に➡︎普通は毎日ビタミンCを２g必要、ストレスで10 倍必要！
36 ビタミンCで白内障が治った➡︎60 歳で白内障と診断されたが、自分で治した！
40 代謝の鈍い人を救う法➡︎酵素とビタミンの親和力が関係していて、分子栄養学では、メガビタミン主義になる！
45 カルシウム不足は、心臓病も引き起こす➡︎
⑵ 『ボケ、老化、病気・・・すべて活性酸素が原因』
51 よく怒る人は早くボケる！➡︎エネルギーの消費量は酸素の消費量に通じていて、酸素が消費されるときに、その最低２%は『活性酸素』になる！
★ 活性酸素は生命を傷つける『殺し屋』だ！
53 ガンも老化も、すべて活性酸素が原因➡︎
55 スポーツも老化を早める➡︎呼吸が激しいほど、酸素量に比例して活性酸素が発生する！
※活性酸素はストレス、細菌感染時、添加物、汚染物質、医薬品などを解毒ときにも大量発生する！
★56 活性酸素を防ぐのも。やはりビタミンC➡︎活性酸素はスーパーオキサイド(SO)と言うが、SOを除去するのが、スーパーオキサイドデスムターゼ(SOD酵素)です！
※ 玄米酵素ハイゲンキにはSOD酵素が！！
★62 活性酸素除去のヒントは植物にあった！！➡︎ 植物はつねに紫外線にさらされているので、活性酸素を除去する多種多様のスカベンジャーを用意した！！
※スカベンジャーの中では、フラボノイドで７０００種もの種類が植物は作っている！
64 こんな食品が活性酸素を除去してくれる➡︎コメント欄を参照‼️
★68 古くなった油もの、これだけは厳禁！！➡︎古くなったラーメン、ポテトチップス、は過酸化脂質になり最悪の活性酸素だ！
★70 マーガリンショートニングを避ける！！➡︎過酸化脂質が最悪の活性酸素を！
⑶ 『高タンパク・・・丈夫で長持ちする脳の秘密』
★73 生まれつきの体質も、栄養によって改善できる➡︎山本式健康法では、血液は120 日、すべての内臓は10 か月ですべて新しく生まれ変わる‼️
★77 栄養の主役はタンパク質➡︎山本式では、当然ですが植物性タンパク質を推奨‼️
80 無気力、無関心はタンパク質不足が原因➡︎
第２章【脳の活力は“母親”しだい】〜極限までの脳の出力を高める方法
97 食後１時間が、脳の最高のコンディション➡︎
103 頭の良し悪しは母親ゆずり➡︎父親との遺伝的関係はまずゼロだ！
110 同じ食事をしても、『燃費』が悪い人がいる➡︎
第３章【どうすれば記憶力は高まるか】〜私が『DNA記憶説』を主張する根拠
⑴ 脳は、たんなる記憶を根絶する
138 記憶されやすい情報、されにくい情報➡︎好奇心、利害関係、興味があることは記憶されやすい！
140 マグロの目玉を食べても、頭はよくならない➡︎
147 『思い出せない』のは、記憶のしかたに問題がある➡︎
156 丸暗記に知能はいらない➡︎
⑵ 記憶は、どこに保存されるのか
204 栄養不足が幻覚を見せる➡︎
209 集中を助ける物質は睡眠中に作られる➡︎
★213 大豆や卵がボケを防ぐ➡︎大豆や卵のレシチンだが、山本式では卵は減らした方がいい。餌に何を入れているかが大きな問題だ‼️ 豆腐や納豆がいい‼️★
215 納豆が記憶力を高めてくれる➡︎山本式では、黒豆納豆が推奨‼️
第４章【脳細胞こそ、もっとも長寿な存在】〜正しいトレーニングで、誰でもどんどん利口になる
230 鍛錬できるのは、脳と手足と心臓の三つ➡︎
234 なぜ、ガンはボケも呼ぶのか➡︎
241 なぜ、私はカゼを引かなくなったのか➡︎
248 脳の鍛錬は会話から始まる➡︎
258 はたして、心はできそこないの百科事典か➡︎
263 心はホルモンが作る！？➡︎
■ 上記は著書３００冊以上の三石 巌先生が書かれた【脳細胞は甦る】268頁600円の本ですが、毎日の食生活、生活習慣で予防、改善できることがわかります‼️
