【トリプルリスク改善マニュアル】井上正子医学博士監修
〜高血圧・高血糖・高血中脂質は連鎖を引き起こす！〜
★生活習慣病による死亡率割合は６０%！インスリンの働き低下によって起こる！『塩』『糖』『脂』とのつきあい方は！
Part １【トリプルリスクとは】
10 生活習慣病リスクチエックシート・・・コメント欄参照
12 トリプルリスクとは➡︎高血圧・高血糖・高血中脂質。
37 トリプルリスクが原因の疾患➡︎
Part ２【塩・砂糖・脂肪のワナ】
47 現代の食塩摂取源➡︎日本人の塩分摂取の多くは塩そのものからではなく、７割が味噌や醤油といった調味料から摂取している！
★『食塩摂取源となっている加工食品ランキング」➡︎No.１はカップ麺、２位はインスタントラーメン、３位は梅干し、高菜の漬物、辛子明太子、塩サバ、白菜の漬物、真あじの開き干し、塩鮭、大根の漬物、パン、タラコ、塩昆布、かぶの漬物、福神漬け、キムチ、焼き豚、刻み昆布、さつま揚げがベスト２０。
64 注意したい糖質依存症➡︎
★ 糖分の多い食品➡︎穀類(米、小麦(パン類・麺類・ピザ生地・パスタ)、そば、うどん、コーンフレーク他
★ 嗜好飲料➡︎ 紹興酒、日本酒、ビール、ロゼワイン、シャンパン、砂糖、シロップ、加糖ブドウ糖液入り飲料、発泡酒。
★ 調味料➡︎ ウスターソース、とんかつソース、ケチャップ、カレールー、ハヤシルー、シチューのルー、焼き肉のタレ、ポン酢、めんつゆ、砂糖、みりん。
★65 “サラダ”という名前に注意➡︎マヨネーズであえているサラダに要注意！
★79 質の悪い脂質➡︎飽和脂肪酸の多い食品ベスト3 ０は➡︎No.１は生クリーム、２位はホイップクリーム、３位はクリームチーズ、鶏もも肉、和牛サーロイン、プロセスチーズ、和牛リブロース、カマンベールチーズ、ベーコン、豚肉(ばら)、牛肉(尾)、ココナッツミルク、輸入ばら肉、レバーペースト、牛肉ロース肉、ウインナー、卵、フランクフルト。他
★コレステロールの多い食品ベスト3 ０は➡︎卵、ピータン、あんこうの肝、すじこ、キャビア、イクラ、ウズラの卵、タラコ、鶏肉のレバー、明太子、エクレア、シュークリーム他。
★80 脂質の摂取源➡︎トランス脂肪酸の多い食品➡︎ マーガリン、マヨネーズ、コーヒーのクリーム、ケーキ、アイスクリーム、チョコレート菓子、クッキー、ポテトチップス、菓子パン、ドーナツ、カップ麺、インスタント麺、チキンナゲット、フライドチキン、パイ、鶏の唐揚げ、ピザ、コロッケ、天ぷら他。
82 トリプルリスクを招く食事が引き起こすリスク➡︎
86 気をつけたいトリプルリスクを招く食事例➡︎◉鍋料理 ◉ラーメン ◉丼もの◉ドレッシングタップリのサラダ！
Part ３【食事法】
91 トリプルリスク対策のための食事➡︎
92 ❶食材工夫〜鮮度良いものを➡︎
❷ 調理の工夫➡︎
❸食べ方の工夫➡︎
101 食事の時間➡︎朝食を食べた後は12 時間以内に夕食とり、夕食後から朝食の12 時間は『胃を休める時間』にすること！
107 高血圧予備軍のための食事➡︎
108 高血糖予備軍のための食事➡︎
109 高血中脂質予備軍のための食事➡︎
Part ４【無理なくできる運動】
Part ５【リスクを低下させるレシピ】
122 魚、アサリ(貝)、大豆・大豆製品、ブロッコリー、ほうれん草、オクラ、ニラ、玉ねぎ、トマト、きのこ、わかめ(海藻)、もち麦(雑穀)、クルミ、
■ 上記は、医学博士・管理栄養士の井上正子先生が監修された【トリプルリスク改善マニュアル】1,300円の本ですが、食源病・生活習慣病を予防したい人は多くのことを自分自身で確認しませんか？
