【『食べてもやせる』は本当でしよ】柳澤英子料理研究家
〜リバウンドしないで確実にやせる！〜山本式ダイエットも併記
★１年間で体重２６キロ減の『やせるおかず』レシピも満載！
★【私の心と体、どこまで変わったか？】
※ １年間で体重が26 キロ減りました！
※ 体脂肪率が48 %から22 %に！
※ 洋服のサイズが15 号から７号に！
※ ３年間、リバウンドしらず！
※ 『食欲』に惑わされません！
※ スタイルもお肌の調子も上々でハッピー！
※ 年齢が『マイナス５歳』になった実感！
『本当に本当に太ったままでいいの？自分に聞いてみた！』これがダイエット成功の秘訣だった！
※ 私の適量を知る！
※ 私の体力を知る！
※ 私のだらしなさを知る！
※ ダメなところも含めて、自分を肯定することから始めよう！
※ 多分、これが私の人生最後のダイエット！
※ 食べることが好きだから、きちんと食べて痩せる！
※ 新しい(小さなサイズの)服を増やすのだ！
１章【そもそも、何で太ってしまったか？】〜だって料理研究家で食べるのも仕事のうち』ですから！
２章【『今の自分』を知ることを決意】〜体重計の数値、鏡に映った自分の姿・・それが『現実』！
３章【『糖質オフ』で太らない女に変身！】〜『15 号』から『７号』への・・狂喜乱舞の６か月の始まり！
★52 注目すべきは『血糖値』『酵素』『食物繊維』だった➡︎山本式ダイエット法では、体脂肪率管理と体温管理と体重管理が基本です
脳にミネラルを届けて我慢・辛抱しないで脳を満足させてダイエットさせる
★56 『糖質オフ』に“強弱”をつけてみる➡︎山本式では、最初は激落ち期間として、１週間だけ『糖質オフ』の実践がお勧め
★64 細かいカロリー計算より大切なこと➡︎山本式では、雑穀米がにして良く噛む食べ方でダイエット
67 『小腹がすく』のは“胃の勘違い”
69 『食べたもの』の記録をつける➡︎山本式でも基本ですね
92 歩ける！登れる！『やせる』と体を動かすのも楽しい！
４章【『食べてもやせる』は本当でしたよ】〜食べることが大好き。だから『量』と『質』を真剣に考えた
★100 『主食』を抜く分、何で満足感をプラスする？➡︎柳澤英子先生は塩分を控えると書いているが、山本式では、ミネラルが68 種類入っている『天日海塩の徹底活用』で脳を満足させて、甘い物や炭水化物を我慢・辛抱しないで減らせますが(１年間１００人が徹底的にミネラルを68 種類入った天日海塩を一日30 gほど摂取する実験で誰も高血圧にならなかった事実)
★101 少食でも“満足感”を得るコツ➡︎山本式では、一口３０回以上良く噛むことで『脳に満腹感を届ける』ことでダイエット成功
104 面倒なカロリー計算は不要、調理法もシンプル！
★105『糖質オフの献立』は、“時短料理”でもあった！➡︎山本式では、ダイエットには『植物性タンパク質』の活用が基本の基本です(柔らかな筋肉は植物性タンパク質で)
109 居酒屋、イタリアン、中華で何を選ぶ？
★112 このメニューだけは、“見送る”のがベスト
ご飯が主役の料理
麺が主役の料理
カレー
お好み焼き、チヂミ
ハンバーグ
ピザ
パン、特に菓子パン
116 『食べても大丈夫』な食品は、こんなにたくさん！
★126 『甘いもの』を食べるなら昼食後２時まで➡︎山本式では、脳にミネラルが不足して甘い物が食べたくなるので、脳にミネラルを届けましょう
128 カレー、パスタも“ちょっとの工夫”で糖質激減
129 エリンギ、しらたき、糸こんにゃくをフル活用！
134 これが3“年間リバウンドなし”の体重キープ術
５章【『痩せていく』って、こんなに楽しいことだった！】〜毎日食べても飽きない《おいしいレシピ集》
★139 朝食の考え方ー『青汁、ヨーグルト、水』で胃腸を整える➡︎山本式では、朝は国産の果物と豆乳だけ！(子どもはお結びを)
★140 昼食の考え方ー１日のうちで、“最も食べていい”時間帯➡︎山本式では、和食が中心
★141 夕食の考え方ー基本的に『主食は抜く』➡︎山本式では、炭水化物は食べない
激落ちメニュー➡︎がんもバーガー、アボガドサラダ、おからのプテサラ風、白身魚の雑穀入りシチュー、ザーサイとネギのサラダ、根菜ごろごろ豚汁、カレー&パスタの“カサ増しテクニック”、ダイエット用つくり置きおかず、ダイエットの心強い味方、『おすすめ食材』。
６章【くじけそうになったときに、役に立つ話】〜『甘いもの』に手を伸ばす前に、ちょっと待って！
７章【７号になって見えた《新世界》】〜結局、我慢したのは回転寿司くらいだった！
終わりに・・・『食べることを我慢する』のがダイエットではありません！！
上記は、料理研究家の柳澤英子先生が書かれた【食べてもやせるは本当でしたよ】590円の本ですが、山本式ダイエット法でいい続けてきた『一切、我慢・辛抱しないダイエット法』と共通点が多いダイエット法でした
