【食物繊維の賢い食べ方】松生恒男医師
〜高血糖・肥満に効く〜
★運動しなくても生活習慣病が改善する！！美味しくて繊維たっぷり２０レシピ！！
★高血糖を防ぐには腸内環境を整える！
★中性脂肪を減らすには炭水化物を上手く摂る！
はじめに・・・
08 糖質制限するだけのダイエットはもうやめよう！➡︎人気の糖質制限ダイエットにはメリットとデメリットがある‼️
無理な糖質制限で体調を崩したり、リバウンド、逆に高血糖になった！糖尿病を改善するつもりが、合併症を起こして救急搬送されたケースも‼️
★糖質オフしようと炭水化物を極端に制限すると、食物繊維が不足して便秘に‼️
★タンパク質を摂りすぎると腎臓に負担がかかるので、糖尿病や糖尿病予備軍で腎機能が低下している人は、タンパク質の摂りすぎはタブー‼️
★脂肪の摂りすぎ、肉や乳製品など動物性脂肪に多く含まれる飽和脂肪酸が、動脈硬化や脂質異常症(高脂血症)などのリスクが高まる‼️
12 食物繊維をしっかり摂って血糖値改善&やせ体質➡︎
14 『地中海式和食』で腸ストレスに対抗！➡︎ポイント❶オリーブオイルをたっぷり(山本式では、本物のバージンオリーブオイルを)❷甘味料はオリゴ糖を使用❸発酵食品を積極的に摂る！
16『野菜中心』でも不足しがちな食物繊維は１日２０gを目標に！➡︎
18 糖質が少なく、食物繊維が多い『低FGI』な食材を選ぼう！➡︎
20 毎日の食事に取り入れたい主食の定番はこれ！➡︎スーパー大麦、小麦ふすま、もち麦、オートミール、全粒粉パン。
22 １日２０g達成のコツ❶作り置きしておくと便利！松生式ファイバーボール➡︎
25 １日２０g達成のコツ❷写真で食物繊維がまるわかり！松生式１カップ法➡︎
28 食物繊維たっぷりメニューに挑戦➡︎
【低カロリーで簡単にできる食物繊維たっぷりレシピ】
ファイバーボールとあおさ・エリンギの味噌汁/ファイバーボールと野菜の甘酢あん炒め／ファイバーボールと野菜の串焼き／ファイバーボールとナッツのサラダ(塩麹ドレッシング)／ファイバーボールとブロッコリー、もち麦のレモンスープ／ファイバーボールと大豆、オクラのカレースープ／ファイバーボールとチンゲン菜、もやしのキムチ炒め／ファイバーボールとジャガイモ、アスパラガスのチーズ焼き／オートミールワカメ雑炊／オートミール枝豆塩昆布チャーハン／オートミールと納豆のお好み焼き／オートミールとカボチャのあはぎ／大豆とキノコ、ナスのペペロンチーノ／しらたきひじき入りきんぴらごぼう／厚揚げと小松菜、しめじのごま酢和え／甘酒ヨーグルトオートミール(ベリーのせ)
■上記は、松生恒男医師が監修された【食物繊維の賢い食べ方】690円の本ですが、生活習慣病を予防するためには、『絶対に食物繊維が必要』ですので、日々色々工夫して食物繊維を摂取しましょうね‼️
