【糖質制限革命 】江部康二医師
〜医療、健康、食、そして社会のパラダイムシフト〜
表紙・入門者、実践者、医療関係者、食産業関係者必読！！
⚫︎糖尿病、肥満だけでなく、その他の生活習慣病や、がん、アルツハイマー、健康増進などにも効果を発揮！
⚫︎『糖質制限ダイエットに失敗』や『慎重論』の殆どは正しい知識が欠如しているだけ！
⚫︎正しい糖質制限の普及により、兆円単位の医療費が削減できる！
⚫︎糖質アフ市場は急拡大。医療費削減と合わせ、日本経済の救世主となる！
序章
・糖質制限は予防医学の切り札
・人の身体は糖質制限で生きるようにできている
第１章 正しい糖質制限が医療費を削減する
・糖尿病関連の薬剤の削減効果は１３３０億円？
・人工透析が必要な人が大幅に減る
第２章 糖尿病など生活習慣病の治療と予防
・糖質を減らすと肥満がなくなる４つの理由 47頁
・偏頭痛や逆流性食道炎をはじめ難病さえ改善する
・認知症の予防効果
・糖質の少ない食生活ならアレルギーはない
・現代病は糖質過剰！
第３章 がん、心疾患、肺炎、脳血管疾患の予防効果
- 糖質過剰ががんの元！
・がんは高血糖と高インスリンが好き！
・『ケトン体によるがん治療』の最新研究
第４章 栄養常識の変化
・栄養学の知識を新たにする！
・カロリー制限から糖質制限へ！
・たんぱく質の取りすぎが腎臓に悪いという常識には根拠がない！
・糖質制限食の定義と、とってはいけない場合 113頁
・低糖質、糖質オフ、糖質ゼロ、糖類ゼロ 119頁
・糖アルコールや人工甘味料について
・糖質は必須栄養素ではない
・日本の栄養学は科学ではない！
- 日本の医学教育には『人間栄養学』が欠けている 124頁
第５章 正しい知識で糖質制限食への誤解を解く 127頁〜160頁参照
第６章 糖質制限食で社会は大きく変わる
・日本農業に変革を促す 181頁
・糖質制限をターゲットにした食品が急増中！
・糖質制限食で広がるビジネスチャンス！