【地球から愛される『食べ方』】ふかもりふみこ医師著
〜この星を貪らない生き方『ビーガン・ライフ』入門〜
•地球の命と美しい青さは、日々の『食』からしか守れない！
•日本人女性医師による初の入門書＝実践編
•ビーガンとは、厳格な完全菜食主義＝動物性食品を食べない
毛皮や羽毛、ウールなどの動物製品、動物由来の化粧品も使わない生き方！
•同じ生き物である動物たちへの愛情や慈しむ生き方！
•ビーガンは自分の生き方を見つけるための哲学かも・・・
第１章 私がビーガンになった理由
20 病院の勤務医から開業医へ
24 菜食からは正反対の糖質制限を選択
34 ビーガン人口が増えることを願う
36 ビーガンを通して自分の使命に気づく
第２章 身体と地球。動物に優しいビーガン・ライフ
44 ビーガンとベジタリアンの違いは？
50 歴史上の人物もまた菜食主義者だった
52 ビーガンだったハリウッド・セレブたち
55 世界で活躍するビーガンのアスリートたち
59 肉や卵、乳製品が病気を作る！
61 動物や魚も痛みを感じている
66 肉食をやめれば、飢餓を救える！
68 肉食が自然環境を破壊している！
71 肉を食べると水不足を招く！
第３章 自然・健康・食べ物の哲学との出合い
82 ナチュラル・ハイジーンと私
85 人間は毒となる老廃物を排除する機能がある
88 人間には食べるのにふさわしい時間帯がある
91 人間の身体にふさわしい食べ物は『果物』と『野菜』
94 水分の豊富な果物と野菜で身体を浄化する
95 果物は最高のエネルギー源になる
97 果物は新鮮なものを単体で食べるのがお勧め！
111 果物と野菜には動物性食品にはない栄養素がある
114 果物と野菜には身体を弱アルカリ性に保つ
120 白砂糖を摂りすぎるとイライラしやすい
125 牛乳は健康食品とはいえない！
127 運動と睡眠、太陽に当たることが大事
第４章 ビーガン・ライフの生命線〜毎日の『食生活』はこうして組み立てよう
ビーガン食を実践してみよう
ステップ１ 週に一回、肉をやめてみよう
ステップ２ 無理なくビーガン食を取り入れよう！
ステップ３ 肉・魚・卵・乳製品を食べないビーガンに！
148 コラム【食べ物の正しい組み合わせの原則】
肉・魚・卵・乳製品と、米やパンなどの炭水化物を一緒に食べないこと！
タンパク質と炭水化物を一緒に食べると、ゲップが出たり、臭いオナラになり、吹き出物が多くなり、アレルギーが悪化します！
第５章 ビーガンになるためのQ&A
■上記はふかもりふみこさん医師が書かれた文章ですが、山本が毎朝書いていることに共通点が多数あります！
※特に、動物性たんぱく質と炭水化物を一緒に食べないこと！(腸内で腐敗する！)ことが超重要ですよ