【感染する人、しない人】Dr、ジョエル・ファーマン著白澤卓二訳
〜病気を寄せつけない『超免疫力』をつける食事術〜長文・保存用
Chapter １【今、私たちは、かってないほど感染症の危機にさらされている！】
16 『超免疫力』は、感染からだけでなく、あなたからガンも守ります！➡︎『超免疫力』は、人間の寿命の限界に挑む！
※過去30 年間で世界では３５種類以上の感染症が発生している！
★18 日本のみなさんへ・・今の日本人の食事は野菜が少なすぎます➡︎日本人の食事は糖尿病になりやすく、ガンを招きやすい
➡︎日本人の食事は糖尿病になりやすく、ガンを招きやすい21 医療を受けても解決しない➡︎
23 薬は毒だ！➡︎薬というのはみな毒であり、死を早めることさえある！どんな薬にも重大かつ深刻な危険性がある
26 『超免疫力』を作る最新の栄養科学➡︎
Chapter ２【栄養学における偉大なる発見、ファイトケミカル】
32 『健康なもの』を食べれば『健康』になる➡︎自然の植物に含まれている何百種類ものファイトケミカルが必要です！
33 意外な食べ物が『超免疫力』を生み出す➡︎
34 今の食生活では危ない！死を招く加工食品➡︎アメリカ人は摂取カロリーの60 %を加工食品から摂っている！
※危ない加工食品➡︎甘味料が含まれている食品、精白小麦粉が使われている食品、油が使われている食品、精白パン、ベーグル、チップス、パスタ、ドーナツ、クッキー、シリアル・バー、ソフトドリンク、液体調味料、市販のドレッシング他多数。
36 野菜・・・なかでも『青物』野菜を多く摂ること➡︎チンゲンサイ、アスパラガス、キャベツ、赤ピーマン、ブロッコリー、人参、えんどう豆、かぼちゃ、ピーマン他。
★41 『鶏肉』もクッキーと変わらない！➡︎鶏肉には抗酸化物質やファイトケミカルは殆ど入っていない！動物性食品にも加工食品にも免疫機能を支える栄養素は入っていない！
※ファイトケミカルを含まない食品を食べれば食べるほど私たちの免疫力は低下し病気になり、特にガンができる確率が上がる！
42 ファイトケミカルをたっぷり摂ることが『ガン』に勝つ最強の武器➡︎ファイトケミカルは人体の抗がん機能を働かせる燃料です！
43 超免疫力を生み出す『スーパーフード』➡︎
45 生命に関わる『ジャンクフード』➡︎
47 このままでは危ない！間違いだらけの『栄養素』➡︎
48 免疫力を高める野菜の『王様』・・緑黄色野菜➡︎
54 実は９８%の人が、病気のリスクを抱えている➡︎
56 栄養状態が悪いと、ウイルスが『変異』する➡︎
57 微量栄養素が『免疫力』を強化する➡︎
59 インフルエンザウイルスも『栄養状態』しだいで➡︎
59 なぜ『肥満』なのに栄養失調？➡︎
Chapter ３【間違いだらけの医療常識。薬物療法の恐るべき現実！】
Chapter ４【『超免疫力』を引き出すスーパーフードたち】
85 大量に摂らなくても大きな効果をもたらすスーパーフード➡︎
92 からだは感染症やガンに抵抗できるようにプログラムされている➡︎
95 『アブラナ科』の効果を最大限に引き出す法➡︎
97 命を救う『キノコ』類➡︎
98 緑黄色野菜が『超免疫力』の王様から、キノコは女王➡︎
105 これほどすごい『タマネギ』;の効果➡︎
100 ベリー類『驚くべき効用』➡︎
112 『超免疫力』を作る『微量栄養素』革命➡︎
Chapter ５【砂糖、精白米、精白小麦粉。死を招く『白』】
117 間違いだらけの『カロリー』常識➡︎
129 『地中海料理は健康によい』の本当の理由➡︎
131 誤解だらけの『タンパク質信仰』➡︎
133 必要以上のタンパク質は脂肪に変わる➡︎
136 大豆は『動物性タンパク質』に最も近い！➡︎
137 『超免疫力』は動物性タンパク質を減らすことから➡︎
★138 『超免疫力』をつける５つの基本ルール➡︎コメント欄参照
★139 加工食品、動物性食品は総カロリーの１０%未満に抑える！➡︎
140 『スーパーフード』ベスト３０の栄養素密度スコア➡︎
Chapter ６【『超免疫力』をつける正しい食べ方】
146 免疫力をつけるために『やっていいこと』『やってはいけないこと』➡︎
★149 現代人は総摂取カロリーの２５%以上を動物性食品が占めている➡︎
152 『タンパク質神話』はもう捨てよう➡︎植物性タンパク質をより多く摂る食事法にするために、豆類は少しずつ増やしていくこと！
157 市販の『ビタミン剤』はここに注意➡︎
167 抗生物質を年１回以上服用している人へ➡︎
172 大豆は乳ガンのリスクを低下させる➡︎
175 オメガ3脂肪酸・・ガンの成長阻害し、脳や血管守る➡︎
181 果物・野菜の賢い食べ方➡︎有機野菜をできるだけ選んで食べましょう！
183 自己免疫疾患を『栄養』で治す方法➡︎
184 私患者さんが起こして『奇跡』の数々➡︎
Chapter ７【微量栄養素が豊富に摂れるメニュー&レシピ
■ 上記はDrジョエル・ファーマン博士が書かれて白澤卓二先生が訳された【感染する人、しない人】3,700円の本ですが、ウイルスやガン予防する食事法が書かれていました
山本式健康法・食事法でも書いている、砂糖・精白米・精白小麦粉が危険、特に動物性食品、動物性タンパク質、加工食品の危険性が書かれていました
