【日本人だけなぜ、ガンで命を落とす人が増え続けるのか】済陽高穂医師
〜消化器外科の権威がすすめる脅威の栄養・代謝療法〜
※私は消化器外科医として３０年間で４０００例以上の手術をして、その内２０００例が消化器ガンの手術だった！
※５年生存率が４８%で、再発して亡くなっていたことに愕然とした！
※この驚くべき結果に、手術、抗がん剤、放射線治療の限界を感じた！
※１３年前に肝臓ガン、余命数ヶ月と判断したが、本人の希望で自宅療法をスタートした患者さんが、一日10種類以上の野菜、果物、キノコ類、海藻類タップリ、蜂蜜、納豆を食べて、１年半ですべてガンは消失したことが、進行ガン、晩期ガンでも食事による栄養・代謝療法で治療が十分に可能だとわかった！
第１章 晩期ガンの治療でわかった食べ物の力
26 『消化器ガン』がガン全体の５０%を占めている現実〜食べ物が命と直結している！
28 多臓器ガン(４重ガン)患者が半年で治癒した〜四つ足動物のタンパク質・脂肪が高い発ガン性をもっている！
39 前立腺ガンが食べ物で治った
第２章 ガンは代謝異常が原因で起こる
50 細胞がガン化するメカニズム
69 水は大切な健康食品だ！〜水道水に金魚を入れると死んでしまう！沸かした水は酸素が無いので金魚が死ぬ！
72 過剰な脂肪がガンの元！
75 トランス脂肪酸で代謝障害を起こす〜マーガリン、ショートニング、植物油、サラダドレッシング、スナック菓子、フライドポテト他が危険！
78 動物性タンパク質の発ガン性が怖い〜ガン予防には禁物です！
第３章 ガンになる人は食事のバランスが悪い
92 米国ではガン死亡率が低下している〜マクガバンレポートでは、① 肉食中心の食生活がガン、心臓病、糖尿病を生んでいる ②ビタミン・ミネラル不足 ③医学会は病気と栄養の問題を無視してきた！
109 小中学生の『食』が貧弱になっている〜肥満児が３０%にも！肥満は糖尿病、心臓病、ガンの予備群だ！
第４章 生菜食が自然治癒力を高める
118 植物性食材は世界的潮流になっている
134 食物アレルギーの真犯人がわかった〜卵も牛乳も、鶏、豚も飼料が問題だ！
148 リンゴのペクチンは発ガンを阻止する
151 大根は強力に『ガン』と『血栓』を防止する
158 朝の生ジュースは金
165 強力な免疫増強作用があるキノコ類
第５章 縄文食で１００歳まで健康的に生きる
172 人間は昔から草食動物
183 シーフードベジタリアンは健康長寿
195 エピローグにかえて〜食事療法という新しい光！
✳ 済陽先生はガン患者さんには、ゲルソン療法の理論である減塩を勧めているが、一般的な化学塩は、塩化ナトリウム９９%ですから、化学物質ですので極端に減らすべきですが、山本式健康法では良質な天日海塩は減塩しなくても大丈夫と、２０００人のガン患者様に実践して頂きました！！