【５０歳からの『栄養を捨てない』食べ方】濱 裕宣・赤石定典共著
〜老けない、病気にならない、太らない〜山本式も併記
栄養のプロがランキング！老化を防ぐ食材の選び方！
08 50代は５つにキーワードに絞って体の強化を！➡︎❶血管 ❷筋肉 ❸骨 ❹肌 ❺腸内環境
22 毎日食べているものが体を作る！正しい食事＝健やかな体！
『食べることを無駄にしない毎日の食品と食べ方』
★28 納豆➡︎山本式では、黒豆納豆を期限ギリギリまで置いておき、酵素を増やしてから、かつお節タップリ、ついているタレは添加物のかたまりなので捨てて、酵素が活きている生味噌を混ぜて食べませんか？
★34 味噌➡︎ 当然ですが、酵素が活きている味噌かを『糖質分解実験』をして確かめてから食べましょうね！当然ですが、酵素はミネラルがなければ動けないので、ミネラルが６８種類入っている天日海塩で作った味噌を毎晩、ティースプーン一杯は必ず必ず食べましょう
★40豆腐➡︎ニガリを使うが、科学的に作られたニガリで硫酸ナトリウムやデルコノデハカラクトンというニガリは３倍６倍薄めても豆腐が固まるが、メチャ水っぽい豆腐だ
ニガリが強烈なので体内で、腎臓結石、胆石、尿路結石などの病気が増えていませんか？(山本)
★46肉類➡︎餌に大量のホルモン剤、成長促進剤、抗生物質、遺伝子組み換えトウモロコシを与えていませんか？米国産牛肉はヨーロッパでは輸入禁止ブラジル産鶏肉は米国では輸入禁止ですが
58 卵➡︎山本式では、有精卵を週一個か二個。
★64ヨーグルト➡︎山本式では、豆乳ヨーグルトを！無調整豆乳と発酵を促すガイアの水135だけで豆乳ヨーグルトができすよ
71 発酵食品➡︎腸の老化予防には絶対に絶対に必要ですね
72 ご飯➡︎白米には雑穀を混ぜて食べましょう！
78 パン➡︎食べるなら『茶色いパン』を！ワースト１のパンは菓子パン、クロワッサン、デニッシュパン！白いパンは、大きなリスクの塊だ
82 麺類➡︎蕎麦がいい！小麦粉の麺類は減らしたい！！
88野菜、きのこ、海藻、➡︎
★110 果物➡︎果物は国産の旬の果物をタイミングよく食べること山本は決して食後や食間は厳禁です！
116 飲み物➡︎水分補給には『水』が一番です！山本式では発酵を促す水がお勧めしております！！
124 アルコール➡︎水を欠かさないで！低糖質お酒を！
130 油脂➡︎ワースト１は牛脂やマーガリン、ショートニング。山本は常温で腐敗しないマーガリンやショートニング、マヨネーズが不思議な不思議な食べ物だと言い続けて３５年になりました！！
★140 塩分はとればとるほど病気のリスクが高める➡︎山本式では、減塩しなくても大丈夫な天日海塩なら一日３０g摂取してもダイエットだと実践して３５年になります(自然塩にも悪さをする自然塩がある)
■ 上記は慈恵医大病院栄養士の濱 裕宣さんと赤石定典さんの共著【５０歳からの『栄養を捨てない』食べ方】1,400円の本ですが、山本式も併記させて頂きました
