【ミネラル&オーガニックご飯で子どもが変わる】国光美佳
〜子どもの『困った』は、ミネラル不足が原因かも？〜大人も‼️
★現代食事は、カロリーは充分すぎるほど飽食の時代ですが、ミネラルに乏しい‼️
★発達障害や化学物質過敏症などがミネラルを食事で補うことでよくなった事例が！
★必要なのはカロリーじゃない！
【ミネラルはからだの司令塔です！】
★ミネラルの中でも重要なのが代謝や消化といった生命活動に必要な酵素が、ミネラルを摂ることで働くということ‼️
★心を安定させるセロトニンなどの神経伝達物質も、酵素の働きによって作られるので、ミネラルは精神にも影響する栄養素です‼️
★ミネラル不足は生命活動に直結するため、とくに成長期の子どもには、主要ミネラル微量ミネラルもバランスよく摂れる食事が必須です‼️
★ミネラルの働き➡︎ミネラルを摂る→酵素がうまく働く→神経伝達物質、ホルモン、筋肉などがしっかり作られる→からだの各組織や神経の働きが円滑になる→からだの調子整い、心も安定する‼️
【食品添加物や白砂糖を避けること】
🏴☠️★特に避けたいもの➡︎リン酸塩、調味料(アミノ酸)、タンパク加水分解物、発酵エキス、着色料、白砂糖、人工甘味料、保存料他
【オーガニックで特に置き換えたいもの】
★白砂糖➡︎甘酒(砂糖なし)、黒糖、メイプルシロップ⏩
山本式では、米麹に無調整豆乳で作った甘酒がお勧め‼️
甜菜糖やサトウキビの砂糖、本物の蜂蜜もお勧め‼️
★化学調味料入りの醤油➡︎大豆、小麦、食塩のみの醤油⏩
⭐️精製した塩➡︎天日塩、海水塩、岩塩など⏩
山本式では、岩塩はミネラルが殆ど入っていないのでお勧めできない‼️
🏴☠️★岩塩を仕入れて海水を５%ほど入れてニガリを足して煮詰めて作られた自然塩は、ミネラルが２０種類しか入っていないし、ニガリが多い自然塩はお勧めできない‼️
化学調味料入りの顆粒だし➡︎煮干し・アゴ・昆布などでとった天然だし⏩
⭐️化学調味料入りの味噌➡︎米、大豆、食塩など天然材料のみで発酵させた味噌⏩
山本式では、ミネラルが６８種類以上入っている味噌がお勧め‼️
サラダ油➡︎エキストラバージンオリーブオイル、ごま油⏩
白米➡︎雑穀米、分づき米、玄米⏩
ハム・ソーセージ➡︎手造り鶏ハム、無添加のもの⏩
★卵➡︎平飼い、無投薬の卵⏩
山本式では、無精卵の卵からは『ひよこ』は生まれないので、有精卵の卵を月に数度だけ食べている私です‼️
