【医者が食べない危険な食品】エイムック4145著
〜食品リスクのプロファイル〜重要‼️長文‼️
☠️ 日本人が知らない食べ物のリスク〜依存性高い成分を採りすぎていませんか？
巻頭企画ー日本人だけが知らない危険な食べ物〜監修 大西睦子医学博士
★ とりわけ依存性が高い食べ物は、トウモロコシ・小麦・コーヒー・ミルク・卵・ジャガイモに強い依存性が！
★ 高カロリー食品、特に、砂糖の多い食品に強い依存性が！
★加工食品への依存性、加工度の高い食品は薬物やアルコールの乱用と同じ薬物動態を持つ！
★ 市販のフルーツジュースを毎日一杯以上飲む人は、2型糖尿病のリスクが２１%も増加した！
★ ケーキやピザ、チョコレートなどの加工食品は、精製された砂糖や炭水化物と油脂類が、人工的に同時にたっぷり使われている！
★ トランス脂肪酸は死亡リスクを高める不健康な油だ！
★ 複数の添加物を同時に摂取した時の害は試験されていません！
★ 人工甘味料の長期の過剰摂取による肥満や糖尿病の合併症、合成着色料による発達障害のリスクなどが懸念されている！
★ 加熱調理は、食材のカロリーを実質的に増やす効果がある！
■ 大西睦子先生が教える“リスクの高い食品”ワースト１０
ワースト ① ゼロカロリー飲料〜リスク成分は人工甘味料
※１週間に１・５ℓ飲むと、同量の糖入り飲料より糖尿病のリスクが５９%増！
ワースト ② 缶詰・ファストフード・インスタント食品〜リスク成分はリン酸塩
※リン酸塩の必要以上の摂取で、新血管疾患や死亡のリスクが増加する！
ワースト ③ マーガリンやショートニング〜リスク成分はトランス脂肪酸
※ 悪玉コレステロールを増やし、善玉を減らすトランス脂肪酸は心疾患の大きなリスクだ！
ワースト ④ 加工肉〜リスク成分は亜硝酸塩
※ WHOが発表した加工肉と発ガン性の関連、高熱で調理すると発ガン性物質のニトロソアミンが形成され、大腸ガンや胃ガンなどを引き起こす！
ワースト ⑤ インスタントラーメン〜リスク成分はビスフェノールA
※ 週２回以上食べる女性は、メタボリック症候群の有病率が６８%高まる！
ワースト ⑥ 福神漬け・紅生姜〜リスク成分はタール系色素
※ 日本で承認されていても、海外では禁止されている食用タール系色素が多い！
ワースト ⑦ 清涼飲料水〜リスク成分はブドウ糖果糖液糖・果糖ブドウ糖液糖
※ 高フルクトース・コーンシロップと呼ばれ、異性化糖はマウスでも肥満、糖尿病、インスリン抵抗症、メタボリック症候群に！
ワースト ⑧ 揚げ物食品（フライドポテト・ドーナツ・フライドチキンなど）〜リスク成分は終末糖化産物・アクリルアミド・ヘテロサイクリックアミン・多環芳香族炭化水素
※ 長さ、温度、再加熱。揚げ物は調理の過程で発ガン性物質が増加する！
ワースト ⑨ 加工パン〜リスク成分は臭素酸カリウム
※ 英国や多くのEU諸国、カナダ、南米、中国では禁止の臭素酸カリウムは発ガン性物質
ワースト ⑩ ステーキ・ハンバーグ〜リスク成分はヘテロサイクリックアミン 多環芳香族炭化水素
※牛肉、豚肉、鶏肉などをフライパンやバーベキューで、直火で高温で焼くと、ガンのリスクを増加させる物質が、大腸ガン、すい臓ガン、前立腺ガンの発症に関与している！
第１章 知っているようで知らない食品リスク〜監修 山崎 毅先生
第２章 注意換気されている成分情報
第３章 食べ続けると危ない食品添加物〜監修 清水加奈子先生
第４章 絶対に食べてはいけない危険キノコ〜監修 吹春俊光先生
■上記は医者が食べない危険な食品８８０円の本ですが、日頃から普通に毎日食べている食べ物が多数書かれていますが、まさか、皆さんは毎日食べていませんね‼️‼️
