【にごり酢だけの免疫生活】前橋健二東京農業大学教授著

〜発酵食の専門家が教える『酢酸菌』の力〜山本も実践中

スプーン一杯のにごりは酢酸菌！『普通の酢』にはない、特有の健康効果とは！

◉アレルギー改善効果は、乳酸菌の１０倍！？

◉花粉症の症状がやわらぐ！

◉悪酔い、脂肪肝の改善につながる可能性も！

★酢は人類の使用の歴史が最も古い発酵調味料です！

『酢酸菌』は、伝統的な製法で作られた黒酢、バルサミコ酢にも！

【なぜ『にごり酢』が見直されているのか】

014 『にごり酢』の健康効果がわかってきた！➡︎

015 注目の的、『酢酸菌』がいるのはにごり酢だけ➡︎

018 免疫機能を整える『酢の第二のパワー』が！➡︎

【酢をつくる『酢酸菌』のすごい話】

026 実は身近なところに存在している酢酸菌➡︎

032 酢酸菌は酸素のないところが嫌い➡︎

035 エサを細胞に取り込まない、不思議な発酵➡︎

037 酢酸菌はチョコレートづくりにも欠かせない➡︎

039 ナタデココも、紅茶キノコこと『コンブチャ』も酢酸菌飲料➡︎

【『酢酸菌』が免疫スイッチを刺激する】

054 １gの発酵食品に含まれている菌は１００万個以上！➡︎１００万個〜１億個にも！

058 消化管には１００兆個の腸内細菌が棲んでいる！➡︎約1,000種類以上の細菌が！

059 免疫機能に強く関連している腸内細菌➡︎

062 プロバイオテイクスとプレバイオテイクス➡︎

064 酢酸菌には花粉症をやわらげる効果、ダニやハウスダストのアレルギーにも効果！

【伝統的な製法による『黒酢』は酢酸菌の宝庫】

076 黒酢は一般的な酢と比べ、原料を４・５倍も使う➡︎

081 黒酢には血液をサラサラにする効果がある➡︎血流の流れを改善し、心筋梗塞を防ぐ効果、高血圧を抑制、コレステロールと中性脂肪を減らす、

091 ガンのマウスに黒酢を与えると、腫瘍が小さくなった！

094 酒飲みに朗報、黒酢は肝機能を改善、心筋梗塞や脳梗塞につながる血栓予防効果も、血糖値を下げる！➡︎

101 女性が喜ぶ『美肌効果』も明らかに！➡︎

108 お勧めレシピ➡︎

【お酢の『第一のパワー』も健康に欠かせない】

128 一日大さじ一杯の『飲むお酢』で高血圧改善。糖尿病の予防

メタボにつながる『内臓脂肪型肥満』にも効果大。ダイエットにも！

138 『疲れたときには酸っぱい料理』は根拠あり➡︎

139 カルシウムの吸収率をアップして、骨粗鬆症を予防、強い殺菌力で、食中毒を予防！

【日本の酢と世界の酢の知られざる話】

【発酵食品の素晴らしい健康効果】

★180 日本の多くの発酵食品で活躍する麹菌！➡︎麹菌は国菌だ山本は毎日寝る１時間前に、無調整豆乳と麹菌で作った酵素タップリの豆乳甘酒を必ず飲んで十数年に

★182 『味噌汁は不老長寿の薬』のことわざは根拠あり！➡︎味噌汁とは別に、毎日晩ご飯の時に、ミネラルが６８種類入っている生味噌をティースプーン一杯食べる健康法を実践中

★192 健康効果あふれる甘酒は、まさに『飲む点滴』➡︎無調整豆乳と麹菌の甘酒を

★196 納豆も発酵由来の有効成分が豊富➡︎山本式では、毎日晩ご飯の時に、期限切れ寸前の黒豆納豆に、玉ねぎをみじん切りにして入れ、鰹節をタップリ、ミネラルが６８種類入っている生味噌を混ぜて食べる(決してついているタレはかけない)

197 ちゃんと発酵させた漬け物やキムチは栄養満点➡︎

■ 上記は、東京農業大学教授の前橋健二教授が書かれた【にごり酢だけの免疫生活】1,000円の本ですが、山本式食事法・健康法でも、４０年間、発酵の研究、酵素の研究、酢の効能効果の研究、毎日飲む、料理に活用してきました(色々な酢、黒酢、酢酸菌の酢を飲んでいる)

 

【病気にならない食事の極意】徳田安春医学博士著

〜総合診療医のエビデンスに基づく処方箋〜山本式食事法も併記

★１ヶ月で身体と心が活性化

体調が良くなり、頭もよくなる！

第１章【栄養疫学でわかったヘルシー７メニュー】❶野菜❷果物(ジュースは禁)❸全粒穀物❹豆類❺ナッツ類(塩分無添加で)❻植物性油❼魚介類。

★10 これまでの栄養学の限界➡︎単品のビタミン・ミネラルのサプリは無効である！➡︎山本式では、西洋医学も西洋栄養学も崩壊していると

11 栄養疫学でわかった健康的な食事➡︎栄養疫学とは、どんな食事をしている人が病気になりにくいのかを何年も観察して、寿命や病気の結果を見る考え方です！

★全粒穀物とは、玄米、麦、全粒粉小麦、オートミール。挽きぐるみ蕎麦など。

12 不健康な食事➡︎果物をジュースとして摂取するのは良くない！糖尿病や肥満に！

★砂糖入りのジュースはもっとも不健康です！コーラなどの清涼飲料水は最悪！お勧めは水です！

★不健康メニューは➡︎赤身の肉、加工肉、砂糖、精製穀物、でんぷん型野菜。

14 野菜と果物の真実❶果物の糖分は身体によい！❷ 野菜・果物のジュースより、丸ごとの果物や野菜がお勧め

23 低脂肪食による健康被害➡︎良質なビーフステーキを食べても、フライドポテトや白いご飯やパンは食べないこと

★脂肪の変わりに炭水化物を多く摂取することは有害！山本式健康法では、炭水化物には２種類あり、粉食(小麦粉)ではなく粒食(雑穀入りご飯)がお勧め

第２章【タンパク質を賢く摂ろう】〜豆腐、豆類、ナッツ、魚、チキン、卵がお勧め。

48 タンパク質を賢く摂る➡︎動物性タンパク質ではなく、植物性タンパク質がお勧め

57 赤みの肉・加工肉と健康➡︎《死に至る食肉》

★食肉の問題は、早期の性成熟、様々なホルモン類似物質が！大量の抗生物質が餌の中に！

★１キロの肉を作るのに、１１万ℓの水が必要です！

★地球上に発生するメタンの約３分１は、畜産動物が発生源です！

62 超加工食品が健康に悪い理由➡︎化学物質や添加物、防腐剤などが大量に使われている、加工肉、カップ麺。お菓子、チップス、ポテトチップス、コーラは最悪！

68 先進国の若い人に大腸ガンが増えている➡︎

72 食物繊維で健康寿命を伸ばす➡︎

第３章【これだけは知っておきたいダイエットの基礎知識】〜過度なカロリー制限とプチ断食の効用とは？

76 ダイエットは料理のサイズが大事➡︎

★89 プチ断食の勧め➡︎山本式断食法は、一切我慢・辛抱しない水分断食を５１日間、一日１５時間動きながら実践した

93 過度な『やせ』は生命にリスク！➡︎

第４章【飲み物サプリの注意点】〜砂糖入り飲料は控える！

104 健康的な飲み物とは➡︎

107 砂糖入り清涼飲料水に気をつけましょう➡︎

110 エナジードリンクに注意➡︎

115 飲酒による脳の萎縮➡︎WHOは、アルコールは発ガン物質だと！

125 サプリについて注意すべきこと➡︎脂溶性ビタミンには注意！サプリの副作用で救急受診者が！

128 大量の亜鉛摂取は、銅欠乏症のリスク➡︎

133 砂糖とタバコの共通点➡︎❶健康によくない❷依存性がある❸砂糖産業やタバコ産業のロビー活動が問題！

第５章【腸内環境の秘密】〜腸内マイクロバイオームとは

138 腸内マイクロバイオームは肥満と関係している➡︎

141 腸内マイクロバイオームは糖尿病の重要な危険因子➡︎

148 腸内環境が自閉症と関連している可能性➡︎

第６章【食事と社会のつながりに目を向けよう】〜環境破壊が栄養障害を起こしている。

158 貧困と肥満のリンクとは？➡︎

161 加工肉に課税を➡︎

165 畜産の不都合な真実➡︎

170 温暖化と栄養障害➡︎

173 サンゴ礁の死骸と人間の栄養障害➡︎

181 まとめ〜１ヶ月で体調がよくなる『ヘルシー７メニュー』

■ 上記は、医学博士の徳田安春医師が書かれた【病気にならない食事の極意】1,500円の本ですが、山本敏幸の【１ヶ月で血液をキレイにする食事法・健康法】との共通点が多数ありましたよ

【１ヶ月で血液をキレイにする食事法】は・・・パンフレット参照を

⑴ 動物性食品を半分に減らす

❶ 卵は週に１〜２個以下にする。

❷ 肉は食事全体の１０%以下にする

❸ 乳製品(牛乳・チーズ・ヨーグルト)は極力減らす➡︎牛乳は豆乳に！動物性ヨーグルトではなく、大豆ヨーグルトがお勧め

⑵ 良い水を良いタイミングで飲む

❶ 良い水を１日当たり、１〜1、5㍑飲む(水が老廃物を排泄する・水分ではなく水)

❷目が覚めたらコップ１杯、毎食前５〜１０分前にも１杯

❸ できるだけ冷たい飲み物は控える。(体が冷えるので、酵素の働きが悪くなる。

❹ 水やお茶はダラダラ・ガブガブ飲まない(胃液を薄めない)

ポイント➡︎水と水分(お茶、牛乳、ジュース、アルコールは違う！)

⑶ 果物は食べるタイミングが大切！

❶❷冷やした果物は控える❸食後の果物は控える！

⑷ 甘いもの、アルコール、揚げ物に注意

❶❷酸化した油はできるだけ控える❸日本酒を少々を！

⑸ 口寂しくなった時、甘いものが食べたくなった時は・・・

⑹ 酵素の多い食品を毎食食べる

❶ 生の食品(野菜など)、発酵食品(納豆、良い味噌、鰹節など)は毎日食べる！

❷ 酵素は朝・昼・夜・毎食必ず食べ物から摂り入れる！

⑺ 料理の塩は精製塩でないものに。塩分の摂りすぎには注意

❶ ミネラルが６８種類以上入った塩を選びましょう(酵素が働くにはミネラルが必要)

★【食べてほしい食品」ー】〜白米雑穀と野菜・海藻類・豆類を良く噛んで食べること

★【ポイントは・・】

❶ 水・果物は食べるタイミング・飲むタイミングを守ること！

❷ 食物繊維・ビタミン・ミネラル・酵素を補うこと！

❸ 体を冷やさないこと！

❹ 歩くこと(カルシウムの吸収と形成)

❺ 遅くてもPM１１時までには、リラックスして眠ること！

 

【ガンになりやすい人の特徴は】

〜１０年間で2,000人のガン患者さんの個人相談を受けて〜

１０年間2,000人のガン患者さんの個人相談を受けてわかった特徴ですよ！

□  頑固な人、我慢する人、頑張る人

□  神経が繊細な人、笑わない人、笑えない人

□  動物性食品(卵・お肉・乳製品)が大好きでを毎日食べる人

□  甘い物が大好きなで止められない人

□  揚げ物が大好きで止められない人

□  毎朝のようにパン食の人

□  毎日のようにパスタ・ピザが大好きで殆どご飯は食べない人

□  毎日、食後や食間にバナナ、パイナップル、マンゴーなどの果物が大好きな人

□  外食が殆どで、家ではご飯支度を殆どしない人

□  食べるときは殆ど電子レンジで温めて食べている人

□  インスタント食品や冷凍食品を電子レンジで温めて食べている人

□  １０時や１５時にオヤツを食べる人

□  水分(牛乳・ジュース・お茶・珈琲・アルコール)は飲むが、水を飲まない人

□  体温が３５度台の低体温の人

□体脂肪が高い人(男性は２０%、女性は２５%以下が理想)

□  食べる時は良く噛まないで、水分で流し込む食べ方の人(早食い・胃液を毎日薄めている人)

□減塩していて、自然塩の選び方を知らない人

□  毎日殆ど歩かない人

□  夜は１２時前に寝ない人

□  眠れないので睡眠導入剤、安定剤を飲んでいる人

□  ストレスを食べること・飲むことで解消している人

□  不足・不満・愚痴・泣き言・文句・悪口・イライラ・心配・嫉妬心・怒り・恐怖・責め心の毎日が続いている人

□  嫌なことが起きたら、周りの人、世の中が悪い、社会が悪いと言い続けている人

□  命を他人(お医者さん)に預けて生きている人

上記の何個が当てはまりましたか？

【身体は心に支配されている】事実があります！

日頃からの上記の【考え方」や【物の捉え方】・【行動】がガンになりやすい人のパターンでは？

ガンを予防したい人は【１ヶ月で血液をキレイにする健康法】【球体健康法】【１日９９円健康法】を実践しませんか？