【長寿菌が増える食べ方】辨野義己農学博士著

〜100歳まで元気な人は何を食べているか？〜山本式も併記‼️

『長寿菌』が増えると、免疫が上がる！脂肪がどっさり落ちる！

１章【何を食べれば『長寿菌』が増えるのか？】

★44 『寝たきりにならない村』の伝統の長寿食➡︎この地域で特徴的だったのは【シソ巻き】でした！中に味噌入れていた‼️⏩山本式では、晩ご飯の時に、酵素が活きている生味噌を必ずティースプーン一杯食べること‼️

48 主食は『サツマイモ』〜大分県姫島の健康長寿法➡︎姫島では寝たきり期間が平気わずか１・４２年だった！

★姫島ヒジキや納豆味噌、野菜たっぷり、サツマイモを原料する食品たくさん食べていた！

52 『野菜、海藻、味噌』で体も頭も驚くほど元気に！➡︎

56 ついに解明！健康長寿は『長寿菌』の量で決まる➡︎酪酸生菌である大便棹菌と大便球菌、ビフィズス菌の３菌を『長寿菌』と名づけた！

69 百寿者に学ぶ『長寿菌が増える』食べ方➡︎健康の主役は『食物繊維』で、発酵食品は『サブ的な役割』です！

★赤ちゃんは体内では無菌状態で、産道を通る際にお母さんから腸内細菌を受け継ぎ、腸内細菌の土台になる➡︎できるだけ帝王切開はやめてほしい(緊急時だけ)

80 長寿菌が増えれば、余分な脂肪どっさり落ちる！➡︎

２章【食物繊維の新常識】

88 『大腸ガンで亡くなる日本人』が激増した理由➡︎過去60年間で男性は１１倍、女性は８倍も大腸ガンに‼️

★肉や加工肉の摂取量は１０〜１５倍に！野菜が減り、食物繊維がかなり不足だ‼️

★92 『野菜×ヨーグルト×オリゴ糖』でやせる体質になる！➡︎山本式では、動物性ヨーグルトではなく、丸ごと大豆の豆乳がおすすめ‼️❤️‍🩹(写真参考)

106 『糖質の多い芋ばかり食べて健康』、なぜ？➡︎

109 昆布、わかめ、ひじき・・『腸内環境を整える』スーパーフード➡︎

114 低脂肪・適タンパク質・高食物繊維』が健康長寿のコツ➡︎

３章【長寿菌を増やせば『血管』も若くなる！】

128 緑黄色、淡色〜『血管を若くする』２色の野菜➡︎

132 サツマイモは『長寿菌を増やす』理想の健康食！➡︎

139 『腸と血管をきれいにする』おすすめ食材➡︎ひじき、昆布／切り干し大根／インゲン豆、大豆／ごぼう／オクラ／芽キャベツ／かぶ、大根／キノコ類／芋類

★147 『長寿菌を増やす食べ合わせ』を一挙紹介！➡︎

❶ アスパラガス×チーズ　❷大和芋×納豆　❸ブロッコリー×チーズ　❹アーモンド×ヨーグルト×ハチミツ　❺ドライイチジク×ヨーグルト　❻キウイフルーツ×ヨーグルト(山本式では植物性ヨーグルトだ！)

４章【肌が若返る！免疫が高まる！『発酵食品』の食べ方】

158 『肌がキレイ＝長寿菌が多い＝健康長寿』の黄金法相！➡︎

162 本当にいい発酵食品『トクホ』で選ぶ➡︎

164 パンを食べるなら『ライ麦パン』が断然おすすめ！➡︎

173 ヨーグルトの発酵パワーが『激増する食べ方』➡︎

176 日本が誇る伝統発酵食品➡︎

５章【生涯健康な脳で、人生を楽しむ食の知恵】

182 『生涯健康な脳』をつくる『腸・健康食』のおすすめ➡︎

192 玄米、雑穀・・『脳も体も若返る』おすすめ主食➡︎

197 『肉１対野菜３』の割合が人生を楽しむコツ➡︎

200 豆腐、魚に含まれる『アルギニン』がボケを防ぐ➡︎

★205 60歳からの正しい『水の飲み方』➡︎山本式では、発酵を促す水にミネラルが６８種類入っている天日海塩を１％ほど混ぜて、マメに水(水分ではない)を補給を！

■ 上記は、農学博士の辨野義己先生が書かれた【長寿菌が増える食べ方】680円の本ですが、心身共に健康で長生きしたい人は680円の本ですが‼️

⭐️辨野義己農学博士の食事法・健康法と山本式食事法・健康法は非常に近い内容でしたが、山本式では、生命の源である『酵素』は、ミネラルがなければ動けない事実と、酵素はストレスで動けなくなることが超重要なポイントですよ‼️

 

【科学者たちが語る食欲】デイビット・ローベンハイマー&S・シンプソン共著

〜食べすぎてしまう人類に贈る食事の話〜

★あらゆる生物は『タンパク質欲』を満たすために食べていた！

★食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方‼️

★混迷する食世界に一石を投じる希望の書‼️

★人類の狂ってしまった食への欲求は、どうすれば戻るのか〜まずは『バッタ』から、その答えを探す旅を始めよう！

序章【科学者が『食欲』について調べた全記録】

１章【バッタ】〜タンパク質のためなら『共食い』もいとわない

★大量発生して農業に災厄をもたらすというバッタの悪評の背景には『タンパク質欲』があることがわかった！

★タンパク質への渇望は、ほかの動物でも同じくらい重要な役割を担っているのだろうか？ヒトの場合はどうだろう？

２章【栄養】〜動物は計算なしで『ベストバランス』を食べる

41 カロリーは『とても変わった単位』である➡︎

45 ビタミン・ミネラルは『電流』になる➡︎

★栄養とは個々のもの(脂肪、糖、タンパク質等々)の寄せ集めではなく、食物栄養素の比率とバランスの問題である！

３章【栄養幾何学】〜『グラフ』にしたらとんでもないことがわかった

50 どのバッタも『食べた栄養』が全く同じだった➡︎

51 タンパク質欲しさに『炭水化物』を食べていた➡︎

４章【食欲】〜これは『底なし』の欲望か？

★食物繊維は食欲のブレーキの役割を果たして、食べ過ぎを防ぎ、腸内微生物の餌にもなる！

５章【例外】〜人間は『動物』と違う生物か？

６章【仮説】〜人間もバッタも『タンパク質』ファースト

★ヒトはタンパク質が欠乏し炭水化物の豊富なこの世界で、タンパク質のターゲットを達成するために、炭水化物脂肪を過剰に摂取し、肥満のリスクを負っている！

７章【タンパク質】〜『個体の長寿』か『次世代の繁殖』かの分かれ目

８章【人間に近い種】〜長寿の仕組みは『イースト細胞』も『ヒト』も同じ

９章【食環境】〜科学者が、命を賭して現実世界を観た結果

188 脂肪が燃えて『ケトン』が増える！➡︎

190 タンパク質食が『体脂肪』を燃やす！➡︎

１０章【食環境２】〜それはもう『あるべき世界』とあまりに異なる

１１章【現代】〜『人間』にとって破滅的な食環境

226『超加工食品』が人間をぶくぶくにする➡︎

227 ただの加工食品』とはまったく違う！➡︎健康を脅かす加工食品を性質によって４つに分類した‼️

★❶食品の長期保存、簡易調理のための加工　❷下ごしらえ、風味づけのための加工　❸缶詰、瓶詰　

❹ペンキやシャンプーと同じ『工業製品』➡︎原料は、集約的に生産された高収量作物(トウモロコシ、大豆、小麦、サトウキビ、テンサイなど)や、集約的に生産された畜肉の挽肉やすり身です！

★加水分解(化学分解の一形態)や水素化などの化学的修飾を施し、ほかの物質と組み合わせてつくる食品！食感や風味、匂い、外観を整えるために、化学添加物を配合、こうした添加物の多くが農産由来ではなく、石油などの産業に由来する化学物質である‼️

❶ 食品の長期保存、簡易調理のための加工➡︎

❷ 下ごしらえ、風味づけのための加工➡︎

❸ 缶詰、瓶詰➡︎

❹ ペンキやシャンプーと同じ『工業製品』➡︎

231 『アイスクリーム』と『原油』の共通点➡︎世界石油大手のBPが発行する雑誌の2016年8月17日号に、こんな文章で始まる記事が載っている。『アイスクリーム、チョコレート。ペンキ、シャンプー、原油の共通点は何だろう答え:それらを支える科学である)

232 『プラスチック』『殺虫剤』『徐光剤』と同じ成分を食べている➡︎各自、自分で確認を‼️

237 『トランス脂肪』は専門家が一番危険という物質だ！➡︎バターの代わりにピザやパイ、ポップコーン、ドーナツ他などの製品に使っている‼️

240 食品メーカーは意図的に『中毒』を仕込む➡︎

245 アメリカ人の『食事の半分』以上は超加工食品！➡︎

253 工業化で『微量栄養素』が捨てられる！➡︎超加工食品にはビタミンやミネラルがほとんど含まれない‼️

255 『繊維』が少ない食材』はおいしい➡︎

257 食べているのは『人類史上初』のものばかり！➡︎超加工食品には、数百種類の化学物質が混ぜ込まれている‼️

１２章【金銭欲】〜人間に特有の欲

261 数セントの原料で『５ドルのシリアル』ができあがる！➡︎

262 『化学物質』が旨みになる➡︎

263 世界の食市場は『９社』のもの➡︎

265 『子ども時代』の食嗜好は一生ついてまわる➡︎

273 科学者は『資金提供元』寄りの論文を出す➡︎

277 国は『減らすべき食品名』を挙げられない➡︎

280 畜産業界の反対で『食品ピラミッド』が歪んだ！➡︎

１３章【肥満】〜『胎児』のときに運命が決まっている可能性

１４章【教訓】〜『正しい知識』で食べる

326 世界最長寿の人は『ホールフード』を食べる➡︎

328『動物』のように食べる➡︎１〜１５はコメント欄を参照を‼️‼️

■ 上記は２人の著者が書かれた【科学者たちが語る食欲】1,600円３６０頁の本ですが、タンパク質欲のコントロールが人生を、健康を左右していると‼️

⭐️山本式健康法でも、動物性タンパク質を摂取するのか、植物性タンパク質を摂取するのかが大きな大きな問題だと約４０年間言い続けております‼️

★牛乳を無調整豆乳に、お肉類を大豆食品に、更に更に豆乳よヨーグルトを大豆丸ごとヨーグルトに私は飲んでいますが‼️

 

■【自然塩・お豆腐を作る時に使うニガリを学ぶ！】

〜自然塩の選び方、お豆腐を固める時のニガリの種類は？〜

■まさか、自然塩を作る時に、ニガリを足して作った自然塩を買っていませんね！

■まさか、ニガリ健康法を信じていませんね！

⭐️お豆腐を作る時に使う【ニガリには３種類】あると知っていましたか？

❶お塩を煮詰めて作る時に作られるニガリ

❷化学的に作られた硫酸カルシウム(普通のニガリの３倍薄めてもお豆腐が固まるニガリ

❸化学的に作られたデルコノデルタラクトン(普通のニガリの６倍薄めてもお豆腐が固まるニガリ

⭐️まさか、上記の②や③で作られたお豆腐を食べていませんね！

⭐️お豆腐を買う時は、メーカーに上記のどのニガリを使って作ったお豆腐かを確認しましょう！

※最近のお豆腐は、水っぽくないですか？

※最近のお豆腐は大豆の味か薄くないですか？

■【自然塩を選ぶ基準】を知っていましたか？(メーカーに確認しましょう)

❶ミネラルが何種類入っているのか？成分分析表を頂きませんか？(心と体にしみる塩はミネラルが世界一多い６８種類以上)

❷岩塩を仕入れてきて、海水を５%➕ニガリ(上記の３種類のどれを使っているかが大問題だ！)を足して煮詰めて作る自然塩は問題では？まさか❷や❸を使って作った自然塩では？

※満月の海水を汲み上げて、太陽と風だけで作っている天日海塩がベストです。(心と体にしみる塩)

※太陽と風だけで作ったお塩をすぐに販売しないで、３〜6ヶ月間山積みにして、ニガリを少し捨ててから販売している心と体にしみる塩がベストです！

❸煮詰める(熱を加える)と、物質は変化しませんか？(非加熱の自然塩)

❹中国製を心配する人がいるので、【毒性検査表を出しているメーカー】を選びましょう！

❺成分分析表を出しているお塩を選びましょう！

■自然塩・お豆腐・お味噌・お醤油を作る時に使うニガリが多いと、体内では【タンパク質を固める作用】をして、解毒器官の肝臓・腎臓が固くなりませんか？

※すべての内臓・１０万㎞の血管は【タンパク質】で作られている！

※特に❷❸のニガリを毎日体内に入り続けると、尿路結石・腎臓結石・胆石を作りませんか？増え届けている事実‼️