【『安心な食品』の選び方】阿部司著
〜家族と自分を守る〜超重要‼️
★添加物、超加工食品、塩分・油分・糖分の過剰食品・・・
★“おいしい”食品が寿命を縮める‼️
★もはや高校生の４割が生活習慣病、なぜ海外で使用禁止なのに日本ではOKなのか？
★カップ麺１食で１日の塩分摂取量をオーバー、ペットボトルの清涼飲料水１本にステックシュガー１９本分も‼️
★もはや恐ろしいのは添加物だけではない‼️超加工食品
★遺伝子組み換えやゲノム編集食品、残留農薬、輸入食品、塩分・油分・糖分の過剰摂取、そしてわかりずらい食品表示。いったい何を食べたらいいのか、そんな疑問にお答えします‼️
第１章【塩分・油分・糖分〜『とりすぎ三兄弟』が寿命を縮める！】
016 “不健康な食事”で５人に１人が早死にする➡︎
044 発がん性が疑われる『タンパク加水分解物』➡︎
❶ 塩分過多の加工食品が“おいしい”理由➡︎化学塩が大きな問題だが、山本式では自然塩には悪さを自然塩があるので、【自然塩の選び方】を３５年間言い続けているが‼️
★ほどよいミネラルが含まれたお塩は一日１０g以上、一週間取り続けたら、血圧が下がった‼️
★岩塩がミネラル豊富という誤解‼️
岩塩の98%以上が塩化ナトリウムだ！
❷ “隠れ油”が体を蝕む➡︎４０代女性はトランス脂肪酸を過剰摂取だ！心筋梗塞、認知症、ガンのリスクが増大！
★菓子パン、ドーナツ一個で摂取量をオーバー‼️
★植物油脂は安価なパーム油、大豆油、コーン油などで、一般的に輸入された遺伝子組み換え原料から作られている！植物油脂でクリームやチョコを製造！
💀076 マヨネーズもどきの『裏側』➡︎なぜ、カロリー半分の油でマヨネーズができるのだろうか？カロリー半分の『マヨネーズ』の名称は実はマヨネーズではなく、サラダクリーミードレッシングだ！マヨネーズは食用植物油脂の重量の割合が６５%以上という規定がある！サラダクリーミードレッシングは10%以上50%未満！添加物が暗躍している！
078 サラダ油が認知症の起爆剤に！
❸ 血糖値を急激に上げる糖分の正体➡︎清涼飲料水の常飲で糖尿病の症状に！
★ゼリー飲料１袋の糖分はスティックシュガー１５本分！
★フルーツジュースで糖尿病リスクが上昇
★異性化糖は血糖値急上昇と低血糖元凶！
★添加物が暗躍『糖質オフ』
★人工甘味料は、腎機能低下、脳卒中、抑うつ症、甘み依存症のリスクも！
★三温糖が白砂糖より健康的はウソ！
第２章【健康を守る食品の選び方】
112 添加物が食に関する不安の一位！➡︎
116 欧州食品安全機関がリン酸塩を問題提起！➡︎
💀118 添加物の隠れ蓑となる『一括表示』➡︎◉イーストフード◉かんすい◉香料◉調味料◉乳化剤◉ph調整剤◉膨張剤◉ガムベース◉軟化剤◉凝固剤◉光沢剤他➡︎これが問題‼️
💀128 虫の糞やおがくずなども添加物の原料に！➡︎
134 『トクホ』コーラに発がん性物質！？➡︎
142 添加物の５つのメリット！➡︎
💀151 超加工食品がガンのリスクを高める⁉️➡︎『安い、簡単、便利、きれい、おいしい』➡︎インスタント麺、スナック菓子、炭酸飲料、菓子パン他
第３章【脅かされる日本の食】
180 日本は遺伝子組み換え作物の消費大国！➡︎
182 表示義務のない食品があふれている！➡︎
193 食用油の多くが遺伝子組み換え原料➡︎
202 遺伝子改変で誕生した『角のない牛』➡︎
208 農薬大国から脱却できない理由➡︎
213 発達障害リスクもあるネオニコチ農薬➡︎
215 有機野菜を食べ続ければ 体内の農薬が低減➡︎
220 輸入小麦の９割からグリサホートを検出！➡︎せめて国産小麦の商品を‼️
225 “抜け穴”だらけのポストハーベスト農薬➡︎
228『国産製造』は国産とは限らない！➡︎
💀232 ホルモン剤入り輸入肉！➡︎米国産牛肉はEUでは輸入禁止、ブラック産鶏肉は米国では輸入禁止だ‼️日本では自由に輸入、販売している事実‼️
233 EUではホルモン剤使用禁止だ！➡︎
💀235 遺伝子組み換え飼料、抗生物質漬けの霜降り肉！➡︎
第４章【伝統調味料を見直す】
254 添加物で壊れた味覚を取り戻すために！
❶ しょうゆ➡︎添加物だらけの“醤油もどき”、国産大豆を使った本醸造を！
❷ みりん➡︎さまざまな調理効果のある『本みりん』、似て非なる『みりん風調味料』
❸ 味噌➡︎味噌の種類は米、麦、豆の３つ！味噌はシンプルなのがいちばん！
❹ 酢➡︎アルコール入りではなく純米酢を！
■ 上記は、７５万部のベストセラー『食品の裏側』の著者阿部司さんが書かれた新書【『安心な食品』の選び方】1,500円の本ですが、知って頂きたい内容ばかりですので、一家に一冊お勧めします‼️
★、日本人は世界一ガンや認知症が増え続けている理由が書かれていますよ‼️
