■【１００歳まで元気な人は何を食べているか？】辨野義己著
〜健康長寿は【長寿菌】の量で決まる〜…
表紙
・腸内細菌の世界的権威がついに解明！
１章 １００歳まで元気な人は【長寿食】を食べている
※長寿県と短命県では、やはり食べ方が違う
※実年齢よりも２０歳〜３０歳若い腸内環境を作ろう
※日本屈指の長寿島の栄養ドリンク
※野菜・海藻・みそで体も頭も驚くほど元気に！
※野菜を食べれば食べるほど【長寿菌】が増える
※百寿者に学ぶ【長寿菌】が増える食べ方
※旬の野菜を食べる人ほど、健康長寿になる！
２章 食物繊維の新常識ー長寿菌を作るすごい食材
※大腸ガンで亡くなる日本人が激増した理由
※日本人は、食物繊維がかなり不足している！
※【糖質の多い芋ばかり食べて健康】、なぜ？
※昆布、わかめ、ひじき……腸内環境を整えるスーパーフード！
※【低脂肪・適タンパク質・高食物繊維】が健康長寿のコツ
３章 １００歳まで元気な人はまず【血管】が若い！
※血管年齢が若くなる【食物繊維】の食べ方
※サツマイモは【腸をきれいにする】理想の健康食
※【腸と血管をきれいにする】お勧め食材ーーひじき・昆布/切り干し大根/インゲン豆・大豆/ごぼう/オクラ/芽キャベツ/かぶ・大根/きのこ類/芋類
※【健康長寿を延ばす食べ合わせ】を一挙紹介
４章 肌が若返る！免疫がたかまる！【発酵食品】の食べ方
※【肌がきれい＝腸がきれい＝健康長寿】の黄金法則
※発酵食品で【腸の悪玉菌】を大掃除！
５章 生涯健康な脳で、人生を楽しむ食の知恵
※長寿油ーー【日本一百寿者人口が多い】島根県伝統の油
※玄米・雑穀……【脳も体も若返る】お勧めの食材
※豆腐・魚に含まれる【アルギニン】がボケを防ぐ
■上記は辨の辨野義己博士の言葉ですが、一般的に日本一の食べ物の約６０%が糖質なので、糖質を食べたら、一刻も早く糖質を分解する酵素サプリ(糖質分解実験をYouTubeで確認を）を寝る１時間前に飲んで、一刻も早く腸内を空っぽにして、一刻も早く明日のエネルギーを作りましょう！