■【日本人はパンとバナナは食べてはいけない！】週刊現代より
〜新・糖分の常識〜
【糖質制限】良いか悪いか、これが結論！
■白澤卓二先生は、ごはんやパンといった炭水化物、お菓子、ジャガイモといった糖質を多く含む食べ物を食べると、血液中のブドウ糖が急上昇！
※上がった血糖値を下げるために、膵臓からインスリンが分泌される。
※人が活動するためのエネルギー源として使われる糖は肝臓や筋肉にグリコーゲンとして貯蔵され、それでも余った糖は体脂肪として蓄積されると！
※高血糖は糖尿病の原因だけではなく、脳細胞を破壊しアルツハイマーの一因になると！
■糖質制限は、体重が減るが筋肉も減ると！
※糖質制限をすると、体温が下がったり、スタミナがなくなると！
※糖質制限をすると、身体全体が乾燥して、皮膚が乾き、しわができやすくなると！
※国立医療研究センターの研究で、糖質制限を５年以上続けると脂肪率が高まると！
■GI値（グリセミック・インデックス)の高い食べ物は、血糖値が急上昇して、血管に炎症を起こし、動脈硬化の原因になリ、心筋梗塞や脳梗塞のリスクも高くなると！
※写真にあるが、GI値が高い食べ物で穀物・パン・麺類では、食パン・フランスパン(９５)、白米(８８)、うどん(８５)、インスタントラーメン(７３)、パスタ(６５)
※野菜類では、ジャガイモ(９０)、トウモロコシ(７５)、カボチャ(６５)、サツマイモ(５５)
※果物では、苺ジャム(８２)、パイナップル(６５)、バナナ(５５)
※肉類・魚介類では、ちくわ(５５)、焼き豚(５１)、ハム・牛肉・豚肉(４６)、マグロやタラコ(４０)
※乳・乳製品・卵では、練乳(加糖８２)、アイスクリーム(６５)、マーガリン(３３)
※豆類・海藻類では、こしあん(８０)、つぶあん(７８)、豆腐(４２)、納豆(３３)
※菓子・飲料水・お酒では、キャンディ(１０８)、どら焼き(９５)、チョコレート(９１)、大福餅(８８)、ドーナツ(８６)、ショートケーキ(８２)、クッキー(７７)、カステラ(６９)ポテトチップス(６０)、１００%果樹ジュース(４２)ワイン(４０)ビール(３４)
■GI値を上げないためには、野菜など、食物繊維が多いものを先に食べるといい！
■上記は週刊現代さんの書かれた文章ですが、糖質制限しすぎると、様々な病気の原因になるので、一時的に血糖値を下げたい糖尿病予防にはお勧めしたい私ですよ。