【糖質オフ！丸わかりブック】牧田善ニ著
〜ぜい肉と病気を遠ざけて、一生健康！〜山本のコメントは最後に書きます！
表紙
・気をつけることは、ただひとつ【糖質】を制限するだけ！
・食品別 糖質・カロリー一覧表つき
・今日からすぐできる糖質オフ生活
•炭水化物を抜いてアンチエイジング
•うどんの糖質は角砂糖約１３個分
•甘いフルーツはお菓子より危険！
１章 糖質オフのここがすごい！
糖質オフのポイント……
・太らせる犯人は炭水化物！(パン・白米・パスタ・ピザ・ラーメン・うどん他)
・うどん、ご飯は砂糖と同じ糖質が多い
・スイーツや根菜類(じゃがいも・サツマイモ・カボチャ他)
・『玄米菜食はやせる、健康にいい』は 間違い
・血糖値を上げるのは糖質だけ！
・糖質が中性脂肪に変わり、体にどんどん溜まる！
・カロリーオフのデメリット…①肌にも髪にも悪い②女性ホルモンのばらがくずれる！
【糖質依存チエックシート】
□ 白いご飯が大好き
□ 玄米菜食は健康に良いと思う
□ 朝食はパンかシリアル
□ 飲んだ後、ついラーメンを食べる
□ 飲み会の後でも、お茶漬けやご飯を食べないと物足りない
□ お昼はざる蕎麦やうどんを良く食べる
□ コンビニのおにぎりを良く食べる
□ ケーキやクッキーなど甘い物が大好き
□ 和菓子のほうが体に良いと思っている
□ バックやデスクにアメやチョコレートを常備
□ 照り焼きなどの甘辛い料理が好き
□ 野菜が嫌い
□ カロリーオフのドレッシングを使っている
□ 早食いである
□ ペットボトルやパックの清涼飲料水を良く飲む
□ 運動はほとんどしていない
➡︎３つ以上当てはまったら糖質依存度が高いといえます！
２章 今日からすぐできる！『糖質オフ生活』
・目標体重を決めて食事を記録しよう！
・油断は禁物、調味料でも糖質カット！
・まずは野菜から！食べる順番が決め手！
・大豆製品・魚を活用しよう！
・おからパウダーで揚げ物を楽しもう！
・食品成分ラベルで糖質量がわかる！
・外食でのメニュー選ぶ、食べるならどっち？
・糖質オフのお助け食品&飲料
・食品別 糖質・カロリー一覧表
■すべての炭水化物、アルコール、すべての果物、すべての砂糖類、ジャガイモ、サツマイモ、カボチャは、最終的にすべて【糖質】になり、ガン細胞を爆発的に増やしている一番の原因ですから、糖質になる食べ物・飲み物を摂取した後に、糖質を分解する酵素サプリを一袋飲むことをお勧めしています！(YouTubeでスリムエンザイムプラスをご覧ください)
■山本敏幸の【糖質】を減らすこと、本の中ではお肉をお勧めしているが、現在、販売されているお肉の質が最悪なので、豆類から植物性たんぱく質を摂取しましょう！