【食べる時間を変えれば健康になる】古谷彰子著
〜時間栄養学入門〜
★ 『何を食べるか』よりも『いつ食べるか』最新の研究結果があきらかにした時計遺伝子と食事の関係……ダイエット、睡眠、運動、服薬、花粉症他
プロローグ 【私たちは体内時計とともに生きている】〜体の中のあらゆる細胞に体内時計があることがわかっています！
08 『光』と『食事』が体内時計をリセットする‼️
第１章 【体内時計を知りつくそう】
28 なぜ、『早寝、早起き、朝ごはん』なの？➡︎ 食の刺激、光の刺激
30 日本の高校生は他国と比べて、寝る時間が２時間も遅い！
32 メラトニンが体内時計の秘密を解くカギだった！➡︎ 光の刺激がメラトニンをつくる
40 『引き籠り生活』は現代の『新・洞窟生活』
46 体内時計のリズムには３種類ある➡︎ 『日、月、年』の3スパンで。
第２章 【体内時計のしくみを知っておこう】
55 周期、位相、振り幅ー体内時計の三つの要素
68 青色の光をうまく生活に利用する
第３章 【時間栄養学を時差ボケ、シフトワークに活かす】
74 食事で時計遺伝子発現をコントロールできるのか？➡︎ できれば『食べ物』で自然に対応したい！
78 『時差ボケ解消の極意』ー機内食はいつ食べる？➡︎ 機内食を食べる時間は、目的地の朝食の時間に合わせる。
88 シフトワーク(交代制勤務者）で体内時計を乱さない対策
97 絶食時間で『朝食』の効果が決まる！
102 絶食時間はどのくらいあればいい？➡︎ 夜の8時には夕食を食べて、朝は６〜７時に朝食を食べる(山本式健康法では寝る３時間前は食べない、朝は国産の果物を食べるだけ！）
第４章 【いつ、どんな食事を食べたらいい？】
106 体内時計を動かす食べ物、動かさない食べ物➡︎ GI値が高い炭水化物(ご飯）がいい。
107 糖質だけでは体内時計は動かない
114 穀類、イモ類ー朝食、夕食にはどっちがいい？
114 時間をずらす炭水化物、ズラさない炭水化物
117 朝に食べるもの、夜に食べるもの➡︎ 夜はお蕎麦や玄米ご飯を！
119 脂質は魚油がサイコー
125 朝食、昼食、夕食ー何を食べるといい？
130 夕食の量が多いと、朝型に変えにくい
第５章 【運動、薬の服用、花粉症対策・・・『いつやるの？』が大事
146 時間運動学とは何か？➡︎ ダイエットするなら、『昼間・夕方』の運動が効果的！
162 遺伝子が欠損していても『食事』で治せる！
165 花粉症を食べ物で抑える
170 魚油が花粉症に驚異的なパワーを発揮！
第６章 【朝食・夜食の摂り方】が人生を変える！
178 『朝ごはん抜き』の子どもは成績が悪い
181 食事を変えれば『朝型』人間になれる！➡︎ 女子大生4000人のアンケートでわかった！
186 『単食で、夕食の量が多い』は太る典型パターン。
186 痩せやすい食べ方はどのパターンか？
194 『魔の時間帯』にポテトチップスに手が伸びる
194 なぜか、夜にポテトチップスを手放せない理由とは？
196 高カロリー食を夜中に摂り続けるとどうなるのか？➡︎ 体重を増加させ、脂肪量 も増加させる！
■ 上記は『食べる時間を変えれば健康になる』1,000円の本ですが、山本式健康法の基本は、食べるタイミング&飲むタイミングがあるといい続けて３５年になりますよ‼️
✴️ 特に、どんな水をどんなタイミングで飲むのか？国産の旬の果物を食べるタイミングは胃腸が空っぽの時だけ、なぜ、寝る１時間前のスーパーフード４種類を摂取するのか‼️❣️
