【医者が教える免疫力を上げる食事術！】宝島社
〜専門医直伝の正しい食べ方で病気・アレルギーと闘える体になる〜
★インフルエンザ・風邪・花粉症を撃退する食事術
02『免疫力を上げれば病気に負けない！』〜免疫力低下の主なサインは、❶風邪をひきやすい ❷よく口唇ヘルペスになる ❸下痢をすることがある ❹口内炎になりやすい ❺ 疲れると帯状疱疹になる ❻気分が落ち込みやすい・よく眠れない。
★03 『あなたは大丈夫？免疫力の低下につながる生活習慣』
❶ 食事の好き嫌いが多い・野菜をあまり食べない！
❷ 肥満気味だが何もしていない！
❸ 睡眠時間が不足気味・夜更かしをすることが多い！
❹ 運動不足気味・または激しい運動を行なっている！
❺ 冷え性である・平熱が低い(36 度以下)
❻ 強いストレスを感じている！
❼ 食品添加物・抗生物質が過多気味！
❽ 老化を感じているが何もしていない！
❾ 喫煙者である・飲酒が大好きである！
09『免疫力が上がると予防できる主な病気』
❶ガン➡︎日々約5000個も発生するガン細胞を除去！
❷ アルツハイマー病(認知症)➡︎マクロファージが原因物質を除去！
❸ 生活習慣病➡︎糖尿病や脂質異常症を予防する働きもある！
❹ 花粉症➡︎ 免疫細胞のバランスを整えれば症状は緩和する！
❺ インフルエンザ➡︎ 免疫力を上げれば、予防接種の効きめもアップ！
❻ 胃潰瘍➡︎ 予防と治癒の両方で免疫細胞が活躍する！
❼ アトピー性皮膚炎➡︎ 免疫細胞の偏りをなくせば、症状の抑制も！
❽ ノロウイルス・O 157など➡︎自然免疫の活性化で早期撃退が可能！
第１章【ファイトケミカルで免疫力を上げる食事術】
★14 免疫力アップのカギは、植物がもつ『ファイトケミカル』が免疫細胞を元気にする、ガンを抑制する！
★18 フェイトケミカルのさらなる健康効果は、老化、生活習慣病、認知症を予防し、ストレス緩和、ダイエット効果も
20 ファイトケミカルを効果的にとる方法は『いのちのスープ』作り方は！
第２章【腸内環境を整えて免疫力を上げる食事術】
30 免疫力の７割は腸で作られる。腸内環境が良好なら元気が続く！
『腸内環境を整える食事』
32 腸の好物『食物繊維』を毎食とる！
34 発酵食で植物性乳酸菌を届ける！
36 豆を食べて腸内細菌を増やす！
38 納豆はネバネバ食材と一緒に食べる！
★43 シソとクレソンでアレルギーを抑制！➡︎キッズ農園では大量のシソがあり、シソジュースをボランティア仲間さん達は飲んでいます(砂糖は控えめに甜菜糖で作るか、無糖のジュースを飲んでいます
)
第３章【免疫ビタミン『LPS』で免疫力を上げる食事術】
「LPSが豊富な食材』
★52 野菜や果物は皮ごと食べるとよい！➡︎山本式でも言い続けてきたが、皮と実の間に栄養がタップリ
54 海藻類は生か天日干しが効果的！
56 穀類は金芽米や玄米を選ぶ！
第４章【体を温めて免疫力を上げる食事術】
★64 病気の原因は『冷え』にあり、体を温めれば免疫力は上がる！➡︎低体温の人は、大至急体温アップを(山本は10 年前から一日99 円体温アップ健康法を実践している)
67 食事で体を温め、冷えにくい体を作る！
上記は宝島社が発行した【医者が教える免疫力を上げる食事術】630円のムック本ですが、日頃から山本敏幸が書いている食事術が多数書かれていて、イラストやレシピも素晴らしいので、紹介させて頂きました
