【美人をつくる食事】加藤初美管理栄養士著
〜人生を変える『本当に身体にいい食事と食べ方』の基本〜
★コスパ最高＆美味しさ最強！手作り『発酵調味料』のレシピ付き！
chapter １【食べるほど痩せやすくなるカラダをつくる】
18 太りたくないなら『炊き立てのご飯』より『冷めたご飯』がおすすめ
22 揚げ物が好きな人は玄米ご飯で食べすぎをコントロールする
26 ダイエット中は酢のものを、ほかのおかずより先に食べる
★30 食べすぎを防ぐにはレンコンを“一口３０回”噛んで食べる➡︎山本式でも、健康で長生きして、更にダイエットしたい人は、一口3 0回良く噛むことが最優先ですよ
34 ニンニクの炊き込みご飯で脂肪を減らす
46 太りにくいスイーツは『ゼラチン』より『寒天』でつくる
chapter ２【時間を味方につけた食べ方でキレイになる】
★54 朝いちばんの味噌汁で最強の美腸を作る➡︎更に山本式では、晩ご飯の時に、生味噌をティースプーン一杯食べる超健康法がお勧め
★66 甘いものが食べたくなったら、ドライフルーツ＋ナッツ＋豆乳のグラノーラ風スイーツを
★70 美と健康をチャージするには“まとめ食べ”より“一日３回”の旬の野菜を！➡︎山本式では、一日４回酵素を摂取すること
chapter ３【いつもの食事を見直して老けないカラダになる】
★80 玄米ご飯でしっとり潤う美肌をつくる➡︎山本式では、噛まない人は七分つきに国産雑穀を入れて食べることをお勧めしてきた
84 お豆たっぷりのサラダで若さをキープする
88 美人が毎日朝と晩に食べている『まごはやさしいこ』➡︎写真を参照
96 ゴボウを使ったメニューでカラダに溜まった老廃物をデトックス
104 玉ねぎと麹で美味しい自家製コンソメをつくる
chapter ４【病気にならない食べ方で強いカラダを育てる】
110 ゾクゾクする身体の冷えは加熱したショウガでポカポカに
★121 大豆ご飯で骨を強くする➡︎山本式では、大豆食品が大お勧めです、ホルモンバランスも整える
122 便秘はキノコスープでスッキリ快腸！
★140 おうちでできるプチ・ファスティングで身体をリセット➡︎山本式では、食べ過ぎた次の日は水分断食が大お勧め
chapter ５【疲れたココロを元気にする食べ方】
154 やる気が出ないときはご飯＋味噌汁の基本に戻る
162 ブルーになった日は白味噌で気持ちを落ち着ける➡︎食品添加物で作られた白味噌には要注意
166 玄米麹でつくる手づくり『発酵調味料』甘麹・塩麹・醤油麹・トマト麹
168 健康的な食生活の情報はここでチエック
上記は、健康自然食料理教室エコロクッキングスクール指導講師の加藤初美管理栄養士が書かれた【美人をつくる食事】1,500円の本ですが、山本式健康法とは多くの共通点がありました素晴らしい内容の本ですよ
