【免疫力をととのえる薬膳酵素ごはん】内山葉子医学博士
〜医者が教えるアンチレシピ〜山本式酵素学も併記‼️
★みじかな食材でかんたんにウイルス対策&老化予防！
★名医のおすすめ！病気をよせつけないカラダをつくる最強のアンチエイジング食！９２品！！
第１章【薬膳料理と酵素栄養学】
016 極端な食事療法よりも地のものや旬を意識した食事が重要➡︎ほかの極端な食事療法とは違い、薬膳料理はバランスが取れていてその季節(環境)に必要な栄養素の含まれている！
★現代人は生活スタイルの乱れやストレスによって、消化能力の低下が多くみられます。そのため、消化のしやすさに重点をおき、食物酵素という消化を助ける酵素を意識した酵素栄養学を取り入れました！！
✴️山本式食事法・健康法の基本は、【２１世紀は酵素の時代】だと約４０年前から研究してきて、【１か月で血液をきれいにする食事法・健康法】が成り立っております‼️
✴️酵素とは、【消化・吸収・分解・代謝・解毒・排泄・排毒他】のすべては酵素が必要‼️
★酵素は、３６度以下では動けなくなる！
★酵素は、ミネラルがなければ動けなくなる！
★酵素は、誰もが一定の量しか体内では作れない！
★酵素は、約６０%は腸内で作られている！➡︎ウンチやガスが臭い人は、腸内で酵素は作れないのでは⁉️
★酵素は、年齢を重ねると、どんどん作れなくなる！
018 季節の食材を意識すると、そのとき必要な栄養を補ってくれる➡︎
020 サプリメントの栄養と食材の栄養の違い➡︎食物酵素の重要性を‼️
★野菜、発酵食品など酵素たっぷり含んだ食材は、体の新陳代謝をあげるので、芯からの冷え性が改善しやすくなります！
025 本書レシピの特徴➡︎
第２章【四季の薬膳酵素ごはん】
025 本レシピ料理を作るに当たって➡︎
【春２月３月４月)
２月
主菜〜イカと椎茸とブロッコリーとふきのとうのソテー
副菜〜キャベツとキクラゲの酢みそあえ
水菜とナッツのだいだいサラダ
汁物〜ひよこ豆の赤いスープ
ご飯〜美膳ご飯
デザート〜イチゴと金柑とココナッツのアイスクリーム
３月
主菜〜蒸しえび
副菜〜もずくと菜の花の三杯酢
汁物〜カブのすり流しスープ
ご飯〜干しエビご飯
デザート〜夏みかんゼリー
【夏５月６月７月)
【秋８月９月１０月】
【冬１１月１２月１月】
第３章【陰陽五行説と免疫の関係】
122 季節の影響を受ける私たちの身体➡︎
✴️124 東洋医学の気・血・水とは➡︎
★気➡︎元気のみなもと、動かす力、温める力、代謝、血液・津血を流す必要なものをとどめておく力とされる。
★血➡︎体を滋養するもの、精神を安定させるもの
★水➡︎体の潤い、冷却水、正常に流れている水分
128 知っておきたい免疫の仕組み➡︎
130 なぜ、ウイルスにさらされても。感染する人としない人がいるのか？➡︎
✴️136 最も重要な腸管免疫➡︎腸には全身のリンパ球の７割が存在している！
138 腸管免疫を弱める原因➡︎
★薬剤・化学物質；抗菌薬、制酸剤、非ステロイド系抗炎症薬、食品添加物、人口甘味料
★栄養・微量元素：高脂肪食、栄養失調、亜鉛欠乏
★状態：糖尿病、ストレス
140 腸内細菌叢を乱す原因➡︎胃酸が少ない、加工品や添加物、グルテン(小麦のタンパク質)、カゼイン(牛乳のタンパク質)、過酸化脂質(酸化した脂質)等々を多く含む揚げ物や遺伝子組み換え食品などの未消化物が！薬剤乱用も原因に！
142 注目されている粘膜免疫➡︎
145 腸・自律神経と免疫の関係➡︎
■上記は、あの内山葉子医学博士が書かれた【免疫力を整える薬膳酵素ごはん】1,600円の本ですが、内山葉子先生は大量のレシピを発表されている素晴らしい本ですよ‼️
✴️山本は酵素の研究を約４０年前から続けていて、一日４回酵素を摂取する健康法・食事法が基本中の基本の【１か月で血液をキレイにする健康法・食事法】ですよ‼️
