【脳と体が若くなる断食力】山田豊文著
〜１食『食べない』習慣から人生が変わりだす！〜
★ 30年の断食研究から生まれた誰でも無理なく続けられる方法！
★ トップアスリート、芸能人、経営者・・・なぜ一流の人は定期的に断食するのか？
★ その秘密は、食を断つことで体の不調や疲れをリセットすると同時に、集中力や記憶力といった脳の働きまでアップさせる！食べない習慣で人生を変える！山田式ミネラルファスティングの決定版！
序章 【『結果を出す人』が断食する理由】〜あのアスリートもやっていた！
19 ２週間断食していたメジャーリーガー➡︎ アメリカ野球殿堂入りのトレバー・ホフマン選手はシーズンオフに毎年２週間の断食をしていた！
21 金メダリスト、カール・ルイスも断食➡︎ 動物性タンパク質を摂らない菜食主義にも！
22 断食することで味覚が戻る
24 五感が鋭くなり、パフーマンスがアップ
28 断食していた哲学者たち
第１章 【何を『食べないか』で人生は決まる！】〜間違いだらけの栄養学
36 『肉は最良のタンパク源』という誤解！➡︎山本式では植物性タンパク質をおすすめ！
38 肉食に伴う様々な問題➡︎肉食では、血液が酸性に傾くし、腎臓・肝臓に負担になる！
※ 食肉には、抗生物質やホルモン剤まみれで、アメリカ産牛肉、ブラジル産鶏肉は？成長ホルモン剤が投与されているので、乳ガン、子宮ガン、卵巣ガン、前立腺ガンを高める！
40 肉はミネラルバランスが悪い食べ物
42 牛乳、乳製品は冷蔵庫になくてはならないもの？➡︎コメント蘭を参照‼️
44 日本人の『食性』に合った食べ方がある➡︎欧米人は狩猟民族、日本人は農耕民族だ！
47 酵素が紹介のカギを握っていた！➡︎ 酵素の一番の働きは『消化』だ！
49 食事の意義❶ 腸の共生菌のために食べる➡︎ 脳と腸の相関関係‼️ 腸内細菌のバランスが大切！
52 食事の意義❷ 全身の細胞のために食べる
55 食べるために『食べない』時間をつくる➡︎ 飽食の時代の栄養失調だ！
第２章 【細胞から若くなる『断食力』】〜病気にならない体に変わる
60 病気の原因は『細胞の機能低下や変性』だった！
62 生命を構成する３つの要素➡︎ ① タンパク質 ② 生体膜 ③ 遺伝子
70 映画『誤診』で描かれた断食療法➡︎ 病気を治すのは、医師ではなく細胞である！
★ ピポクラレスは、人間は誰しも、生まれながらにして自らの体に１００人の医師を有している！
75 細胞も脳も『油』でできている
77 人工的に生じる『トランス脂肪酸』の危険性➡︎ マーガリンは、コーン油、大豆油、なたね油、パーム油などの植物油を原料にしているが・・・
79 身近にあふれる『トランス脂肪酸食品』➡︎ マーガリン以外、揚げ物やレトルト食品、食パンや菓子パン、クッキー、ケーキ、スナック菓子、アイスクリーム、チョコレートなどの原材料表記で、加工油脂・油脂加工品・ファストブレッドなども！
83 妊娠中の食生活の重要性
84 『リノール酸』の摂りすぎも注意が必要➡︎ マーガリンと同等
87 アトピー急増の陰にある食事の変化➡︎ ヘルシーな油と推奨されてきたリノール酸は危険！
96 スーパー・ヒーリング・フード『亜麻仁油』とは
99 油を変えれば、人生が変わる！
102 養殖魚のエサが危ない！➡︎ダイオキシンやPCBや有害物質は脂肪に溜まる！動物性の飼料が問題！
112 日本人が環境ホルモンにさらされやすい理由
116 いったん『食を断つ』ことのメリット➡︎ 食を断つことで、解毒システムがリセットされる！(胃も腸も肝臓も腎臓も）
118 断食力の『リセット効果』と『デトックス効果』➡︎ ❶ 内臓を休ませる ❷ 味覚や嗅覚が鋭くなる ❸ 肺が綺麗になる ❹ 免疫力がアップする ❺ 有害物質を排泄する ❻ 腸が綺麗になる ❼ 肝機能が改善する ❽ 脂肪が燃える
第３章 【脳が活性化する『断食力』】〜集中力、記憶力がアップ！
134 『千日回峰行』という荒行を見事に達成した僧侶
136 世界最高峰の山々を無酸素登頂した登山家
140 タンパク質を手助けする『シャベロン』の働き➡︎ ヒートショックプロテイン
142 限界を超えると、新しい自分に生まれ変わる
143 生体ストレスは常に危険と隣り合わせ
145 断食なら、危険を伴わずにできる
151 断食時はエネルギー合成の経路が変わる
152 寿命延長や抗がん作用も発揮するケトン体の登場
159 人間にはもともと『断食力』が備わっている
第４章 【実践！ミネラルファスティング】〜誰でも無理なく続けられる
164 空腹に慣れるための４つのステップ
★ 171 “究極の健康法”としての断食は、山本式断食法は５１日間の【水分断食】がおすすめ(固形物を食べないだけ）
173 水だけの断食をおすすめしない理由➡︎ 体内の有害物質を排泄できない！
175 ジュース断食の是非を考える➡︎ 野菜や果物にかってのパワーがない！
177 断食✖️栄養療法＝ミネラルファスティング
186 “空腹感”が“爽快感”に変わっていく
188 断食中にやってはいけないこと➡︎ ❶ コーヒーや紅茶、日本茶など、カフェインのお茶は控える ❷ 清涼飲料水は飲まない ❸ アルコールやタバコなどの嗜好品は厳禁
190 普段通りの生活をしながらでも可能
191 『勝負時』こそミネラルファスティング
終章 【よりよく生きるための『断食』のすすめ】〜食べないことで気づく幸福
199 宗教としての断食、科学としての断食
203 あえて今『食を断つ』ことの意味➡︎ 世界に誇る【グルメ王国】だが・・・
205 空腹感が教えてくれる感謝の心
208 水野南北は唱えた『節食開運説』
210 断食することで幸せに気づく
★ 213 生きる力を引き出す『断食力』➡︎ 普通に生きたかったら食べなさい、飛躍的に生きたかったら断食しなさい！！
■ 上記は山田豊文先生が書かれて【脳と体が若くなる断食力】760円の本ですが、私が９年前に実践した５１日間の山本式【水分断食】をおすすめします‼️
