【糖尿病・肥満は『きくいも』で改善】はつらつ元気特選ムック著
〜天然のインスリンたっぷりミラクル野菜〜
✴️ 生でも食べられて煮ても焼いてもどんな料理もOK全34レシピ
【ミラクル野菜きくいものパワー】
パワー １ 血糖値の上昇を抑える➡︎ きくいもに含まれる水溶性食物繊維『イヌリン』が胃から腸に移動する間にゲル状になって、食事で摂った余分な糖を包み込み、体内吸収を抑えてカラダの外に排出します！
パワー ２ ヘモグロビンA1cを下げる➡︎
パワー ３ インスリンのスイッチを押す ➡︎ イヌリンが大腸の善玉菌のエサとなり、増殖した善玉菌が腸内分泌細胞を刺激する短鎖脂肪酸を生成。それによってできたアミド(Glpー1）がすい臓にインスリン生産を促すスイッチに！
パワー ４ 中性脂肪を減少 ➡︎
パワー ５ コレステロール値を下げる ➡︎ 血中コレステロールがたまると動脈硬化となり、心筋梗塞、狭心症、脳梗塞などを引き起こす原因に。
パワー ６ 便秘改善&デトックス効果 ➡︎
✴️ きくいもは他にも、腸内免疫力の向上、すい臓の活性化、血中脂質の低下作用、ミネラルの吸収促進、アルツハイマーや動脈硬化予防など多くの効果が認められています！松本雄一農学博士
パート １ 【きくいもの効果的な食べ方】ーインスリンパワーで血糖値が下がる！痩せる！
12 きくいもで血糖値が下がる理由➡︎ 生のきくいものイヌリン含有量は10〜16%もある！きくいもの成分７%のあたるミネラルには多くのミネラルが含有していて、特に亜鉛はインスリンの貯蔵・機能に欠かせない成分です！
14 きくいもで痩せる理由➡︎
❶ 低カロリー・低糖質なヘルシー野菜だから
❷ イヌリンが便秘を解消するから
❸ イヌリンが肥満のもと中性脂肪を減少させるから
❹ イヌリンが脂肪細胞の肥大化を予防するから
❺ イヌリンが食欲を抑制することから
16 血糖値下げに効く食べ方➡︎ 食事15分前に、一日に食べる量は、生のきくいもなら100g、乾燥きくいもなら20g、毎食少しずつが効果的
18 食事の15分前がイイ！食前食べにオススメのきくいもレシピ➡︎
28 きくいも茶で血糖値が安定して便秘も改善など➡︎
パート ２ 【インスリンパワーのヒミツ】ーきくいもで糖尿病撃退
32 イヌリンはどうして糖尿病に有効なの？➡︎ 日本人の８人の１が糖尿病という現状！
34 腸内でイヌリンが変身⁉︎ 短鎖脂肪酸ってなに？➡︎ 水溶性食物繊維イヌリン→大腸でビフィズス菌などの善玉菌のエサに→発酵→短鎖脂肪酸の産生！
※ 短鎖脂肪酸は、❶ インスリン分泌スイッチを押す ❷ インスリン抵抗性の改善 ❸ アンチエイジング ❹ 中性脂肪の減少 ❺ 免疫力の向上 ❻ 善玉菌を応援 ❼便秘の改善
36 まだまだある‼️ きくいもの効果➡︎
❶ きくいものミネラルが骨を守り骨粗しょう症を予防
❷ 低糖質のきくいもが脳も健康にする
❸ 動脈硬化の予防で突然死のリスクを回避
❹ 腸内環境を整えて免疫力をアップ
❺ 免疫力が向上してガンの予防
❻ 老化防止効果でアンチエイジング
パート ３ 【毎日食べたい！美味しいきくいもレシピ】ー低糖質で低カロリー！
40 イヌリン丸ごと！生で食べるレシピ➡︎
42 こんがりホクホク！焼いて食べるレシピ➡︎
44 じっくりコトコト！煮て食べるレシピ➡︎
46 カラッ& トロッと揚げ物レシピ➡︎
48 しっとりジューシー 蒸し物レシピ➡︎
50 ご飯でも、麺でも！主食のレシピ➡︎
52 栄養ギッシリ丸ごと 汁ものレシピ➡︎
54 冷蔵庫に作り置き！常備菜レシピ➡︎
パート ４ 【きくいもを収穫しよう】ーベランダ菜園OK！
58 ベランダ菜園でもOK！きくいもを育てよう
■ 上記の【きくいもで改善】890円の本ですが、今年からキッズ農園でも、きくいもを植えました‼️以前から育てたいと思っており、早く食べてみたいなあ〜(^_−)−☆
