【パレオダイエットの教科書❶】Yu Suzuki著
〜一生リバウンドしないダイエット〜
表紙
・『・食う・寝る・動く』だけで痩せていく！
・五体超満足……肥満、喘息、アレルギー、薄毛etc.
・究極の体質改善は狩猟民族に学べ！…デブもガンもウツ病もない！
はじめに……
・パレオダイエットとは、旧石器時代の食事法
・パレオダイエットは科学の世界でもお墨付き
・毎日、お腹がいっぱいになるまで好きなだけ食べてもOK
・エクササイズは週に３０分しかしない
・ガンや糖尿病、慢性疲労とは無縁の体を手に入れる
・少しのことではヘコたれない強いメンタルを保つ
•国際的なメタボ予防ガイドラインとは、全粒粉のシリアルを食べ、低脂肪の乳製品を摂り、脂肪を減らすという伝統的な健康法。
・旧石器時代は、おおよそ２６０万年前に始まり、１万年前に終わった！
・加工食品やファーストフードが広がったのはわずか１００年間にすぎない！
■ 【Chapter １食う】
【理論編】…本当に優秀なダイエット法の条件とは……
・できるだけ自然に近い肉や野菜、フルーツを食べる
・人工的に加工され食品はほとんど食べない
・朝食はめったに食べず、空腹時間は長い
●短期で終わるダイエットに意味がない……短期間のすべてのダイエットはすべてリバウンドする！
●人間の体は、生まれつき太らないようにできている
・食べる量を増やした場合、空腹感が減り、体脂肪が燃えやすくなる！結果体重はそのまま！
・食べる量を減した場合、空腹感が増え、体脂肪が燃えにくくなる！結果体重かそのまま！
●遺伝子による体重管理システム『セットポイント』
Coramu…セットポイント理論を実践したらガリガリに！
•セットポイント理論とは……
・カロリー制限はせず満腹になるまで食べる
・加工食品は完全にカット
・外食はせず１００%自炊
・飲み水は水かお茶だけ
・料理に油、砂糖、塩は使わない
・白米やパン、イモなどの主食類は食べない
・フルーツも食べない
●デブの最大の原因は『加工食品』だった……冷凍食品コンビニ弁当、スナック菓子、ファーストフードはデブの最大の原因です！
・加工食品は、中毒性になりやすい白砂糖、脂肪、食品添加物他を入れている！
●加工食品を減らすと、気がついた時に体脂肪が減っている……原材料がどんな形をしていたかわからない商品はひかえる！
・植物油脂、砂糖、人口甘味料、精製穀物、食品添加物が入ったもの、および低脂肪食品に手を出さない！
●どこまでが加工食品か？
●プチ断食こそが自然本来の姿……２４時間以上のファスティングは進めていない！
●プチ断食がダイエットと若返りに効く……体脂肪の減少スピードが上がる！
Coramu…パレオダイエット薄毛にも効く？
【実践編・初級❶】…加工食品を減らし、遺伝子セットポイント修正する
●実践するだけで、月に２〜３kgずつ痩せていく！
●狩猟採取民の栄養摂取量は先進国の２０倍
・狩猟採取民たちは、先進国のビタミンが１０倍、ミネラルが２０倍も！
【実践編・初級❷】…パレオダイエット用の食材を厳選する
●太古の昔から食べられていたか、を基準に選ぶ……いま１００歳のおばあちゃんが、１０代の頃に食べていたか？
●種類別、食材のベスト番付……
❶タンパク質のベスト食材
横綱ー天然魚、貝類。大関ー牧草など自然に近い環境で育った牛、羊、ヤギなどの反芻動物の肉。関脇ー地鶏、放牧で育った豚。前頭３枚目ーブロイラーの鶏肉。幕下ー加工肉。
❷油のベスト番付
横綱ーMCTオイル、ココナッツオイル。大関ー放牧牛の牛脂、オーガニックバター。関脇ーエキストバージンオイル。小結ー亜麻仁油。幕下ーキヤノーラ油、サフラワー油、大豆油、コーン油。
❸炭水化物のベスト番付
横綱ーすべての葉物野菜。大関ーサツマイモ、じゃがいも、レンコン、サトイモ、長芋、カボチャ。関脇ー人参、タマネギ、ニンニクなどの高糖質な野菜。幕下ー菓子類、市販のパン、スナック菓子。
●パレオ式・お酒の飲み方……基本的にはアルコールはおすすめしていない！
Coramu…原始人は、実は肉食ではなかった！(７１頁参照)
●厳選！パレオレシピ
【実践編・上級】…『プチ断食』をやってみよう！
●レベルに合わせた５段階の断食法
・レベル1. お腹がすいていない時は食べない
・レベル2. モノマネ断食
・レベル3. ８時間ダイエット
・レベル4. ５−２ダイエット
・レベル5. 日替り断食
●プチ断食のコツと注意点
Coramu…『朝食を食べないと太る』もはや時代遅れ？
■上級はYu Suzukiさんが書かれた文章ですが参考にしたい内容を活用して頂きたいのです！【山本式ダイエット】は、パレオダイエットを【日本人が食べてきた食事法にアレンジすること】が必要です！