【医者が教える免疫力を上げる食事術！】宝島社

〜専門医直伝の正しい食べ方で病気・アレルギーと闘える体になる〜

★インフルエンザ・風邪・花粉症を撃退する食事術

02『免疫力を上げれば病気に負けない！』〜免疫力低下の主なサインは、❶風邪をひきやすい　❷よく口唇ヘルペスになる　❸下痢をすることがある　❹口内炎になりやすい　❺ 疲れると帯状疱疹になる　❻気分が落ち込みやすい・よく眠れない。

★03 『あなたは大丈夫？免疫力の低下につながる生活習慣』

❶ 食事の好き嫌いが多い・野菜をあまり食べない！

❷ 肥満気味だが何もしていない！

❸ 睡眠時間が不足気味・夜更かしをすることが多い！

❹ 運動不足気味・または激しい運動を行なっている！

❺ 冷え性である・平熱が低い(36 度以下)

❻ 強いストレスを感じている！

❼ 食品添加物・抗生物質が過多気味！

❽ 老化を感じているが何もしていない！

❾ 喫煙者である・飲酒が大好きである！

09『免疫力が上がると予防できる主な病気』

❶ガン➡︎日々約5000個も発生するガン細胞を除去！

❷ アルツハイマー病(認知症)➡︎マクロファージが原因物質を除去！

❸ 生活習慣病➡︎糖尿病や脂質異常症を予防する働きもある！

❹ 花粉症➡︎ 免疫細胞のバランスを整えれば症状は緩和する！

❺ インフルエンザ➡︎ 免疫力を上げれば、予防接種の効きめもアップ！

❻ 胃潰瘍➡︎ 予防と治癒の両方で免疫細胞が活躍する！

❼ アトピー性皮膚炎➡︎ 免疫細胞の偏りをなくせば、症状の抑制も！

❽ ノロウイルス・O 157など➡︎自然免疫の活性化で早期撃退が可能！

第１章【ファイトケミカルで免疫力を上げる食事術】

★14 免疫力アップのカギは、植物がもつ『ファイトケミカル』が免疫細胞を元気にする、ガンを抑制する！

★18 フェイトケミカルのさらなる健康効果は、老化、生活習慣病、認知症を予防し、ストレス緩和、ダイエット効果も

20 ファイトケミカルを効果的にとる方法は『いのちのスープ』作り方は！

第２章【腸内環境を整えて免疫力を上げる食事術】

30 免疫力の７割は腸で作られる。腸内環境が良好なら元気が続く！

『腸内環境を整える食事』

32 腸の好物『食物繊維』を毎食とる！

34 発酵食で植物性乳酸菌を届ける！

36 豆を食べて腸内細菌を増やす！

38 納豆はネバネバ食材と一緒に食べる！

★43 シソとクレソンでアレルギーを抑制！➡︎キッズ農園では大量のシソがあり、シソジュースをボランティア仲間さん達は飲んでいます(砂糖は控えめに甜菜糖で作るか、無糖のジュースを飲んでいます)

第３章【免疫ビタミン『LPS』で免疫力を上げる食事術】

「LPSが豊富な食材』

★52 野菜や果物は皮ごと食べるとよい！➡︎山本式でも言い続けてきたが、皮と実の間に栄養がタップリ

54 海藻類は生か天日干しが効果的！

56 穀類は金芽米や玄米を選ぶ！

第４章【体を温めて免疫力を上げる食事術】

★64 病気の原因は『冷え』にあり、体を温めれば免疫力は上がる！➡︎低体温の人は、大至急体温アップを(山本は10 年前から一日99 円体温アップ健康法を実践している)

67 食事で体を温め、冷えにくい体を作る！

上記は宝島社が発行した【医者が教える免疫力を上げる食事術】630円のムック本ですが、日頃から山本敏幸が書いている食事術が多数書かれていて、イラストやレシピも素晴らしいので、紹介させて頂きました

 

【腸内細菌が支える腸の７つのはたらき】NPO法人レックス・ラボ著

〜消化・吸収だけではない！〜山本理論も併記

第１章　腸のはたらき【合成】➡︎ 様々な酵素、ビタミン、ホルモンを作る腸

★06 『酵素』とは、私たちの生命を維持していくために欠かせないものです。食べたものを消化吸収するのは勿論、呼吸したり、筋肉を動かしたり、一切の生命活動に関与していて、酵素の働きがなければ、人間は生きることはできないので、生命活動の主役であり、源です

酵素を減らす要因➡︎腸内細菌数が少ない腸内、お酒やタバコ、過食、ストレスの多い生活環境、食品添加物、医療品の使用、活性酸素を誘発するもの(紫外線、電磁波、レントゲン、ストレスなど)

山本式健康法では、３５年前から、生命の源は【酵素】で、酵素は35 度台では動けないと言い続けてきました

★ ビタミンやホルモン、その他、抗酸化作用のある水素も腸内細菌が作っています！

第２章　腸のはたらき【消化】➡︎ 食べ物を細かく分解する腸

★10 消化を助けるために、ゆっくり一口3 0回はよく噛んで食べることが重要です！

第３章　腸のはたらき【吸収】➡︎ 栄養素を体内に吸収する腸

★腸は『神の手』と言われているすぐれもの！病原菌をシャットアウトする！神の手選別機能に関与しているのが、200 種、100 兆個以上もあると言われている腸内細菌

★ 腸内細菌や腸粘膜を痛めつけないために、抗生物質や食品添加物、化学物質などは不用意に腸に入れないこと！

第４章　腸のはたらき【排泄】➡︎ 不要なものを体外へ排泄する腸

★健康を維持するには、便秘は避けたい！体内の不要物や有害物質などの毒素を体内にとどまっている便秘！(便やオナラが臭い)

★腸内細菌のバランスが重要で、野菜、果物、海藻類、豆類、魚、穀物などまんべんなく食べること！水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が必要です！

第５章　腸のはたらき【解毒】➡︎ 化学物質を分解・シャットアウト！腸の粘膜組織や腸内細菌が解毒を行う腸

★解毒の基本は肝臓ですが、腸は肝臓の重要なサポーター

 山本式健康法では、この『解毒・デトックスを最優先』に実験・実行・実証・実践して頂いております

 有害物質は、体内では肝臓や腎臓で解毒・デトックスしますが、日頃から体内の脂部分に蓄積されているので、体脂肪が多い人は超危険だとわかりますね

第６章　腸のはたらき【浄血】➡︎ よい腸内環境が腸内腐敗を防ぎ、きれいなサラサラな血液を作る腸

★ 腸内細菌で血液の質が決まる以上、腸内細菌のバランスが重要ですね！

★血液中に含まれる低分子成分３６%は腸内細菌に由来するという研究者がいる！

第７章　腸のはたらき【免疫】➡︎ リンパ球の70 %が集合して、腸内細菌と協力して、腸の免疫細胞が病原菌やウイルスから、体守る腸！

★ 免疫とは、病気を防いだり、病気を治そうとしたりする働きのことで、腸が免疫力の７割を決めている(残りの３割は心

➡︎【からだは心に支配されている】▶︎心身は腸内細菌・腸内環境で決まると山本は

37  【藤田紘一郎先生がすすめる腸健康１０か条】

❶ 発酵食品で腸内細菌叢を整える

❷ 腸の大掃除をしてくれる食物繊維(大豆や海藻など)をとる

❸ １日３回の食事は、一口3 ０回噛んで腹八分目➡︎山本式では、大人は一日２食で、炭水化物は一日一回を粒食(お米)を

❹ １日約１〜１・５リットルくらいのミネラルウオーターを飲む(非加熱の生の水がベター)

❺ 中高年は白米やパン、麺類、砂糖などの糖質控える

❻ 週に数回の20 〜3 0分程度のウオーキングや腸をひねる運動をしよう

❼ 抗酸化力の強い、色とりどりの野菜食べる

❽ 週に２回は肉を食べる➡︎山本式では、月に数度の良質な肉(動物性)で、日頃から植物性タンパク質(豆類)を食べる

❾ １日に深呼吸を複数回し、１日の最後には湯船につかる

➓ 生き甲斐を持ち、笑いのある生活を送る

11  山本式では、減塩しない良質な塩が必須です

■ 上記はNPO法人レックス・ラボさんが出版された【腸内細菌が支える腸の７つのはたらき】39 頁300円の本ですが、私が毎月一回通っている高輪クリニック匠歯科医院から購入させて頂きました

 

【コロナのどさくさで『危険な輸入食品』が食卓に並んでいる！】女性セブン

〜基準値違反、偽装表示、新型コロナ汚染食品〜

『全量販売済みor 消費済み食品』

◉タイの生鮮ドリアン➡︎基準値を超える農薬『プロシミドン』を検出。成田空港　2019/7/31 

◉ オランダの生鮮根セロリ➡︎基準値を超える農薬『クロルプロファム』を検出。成田空港2019/9/6

◉ 中国の生鮮ネギ➡︎基準値を超える農薬『ビリプロキシエン』を検出2019/10 /3131 

◉ イタリアの生鮮パセリ➡︎基準値を超える農薬『ボスカリド』を検出。2020/1/24 

◉ タイの生鮮マンゴー➡︎成分規格に適合しない農薬『シベルメトリン』を検出。2020/6/5

◉ 韓国のえごまの葉➡︎ 成分規格に適合しない農薬『チアクロブリド』を検出。2020/6/12 

◉ フイリピンの生鮮おくら➡︎基準値を超える農薬『プロフェノス』を検出。2020/7/3

◉ 韓国の生鮮えごま➡︎ 基準値を超える農薬『インドキサカルブ』を検出。2020/7/9

『一部販売済み、残余保管中の食品』

◉ 中国の赤唐辛子➡︎基準値を超える農薬を検出

◉ 中国の生鮮ネギ➡︎成分規格に適合しない農薬を検出。

◉イギリスのセロリ➡︎基準値を超える農薬を検出。

◉ 台湾のバナナ➡︎成分規格に適合しない農薬を検出。

◉ 韓国の養殖活ひらめ(生食用)➡︎ 成分規格に適合しない農薬を検出。

◉ カナダのブドウ(冷凍)➡︎基準値を超える農薬を検出。

◉ 中国の生鮮ゴボウ➡︎ 成分規格に適合しない農薬を検出。

◉ イタリアの乾燥食肉製品:サラミソーセージ➡︎成分規格に適合しない糞便系大腸菌群が検出。

◉ インドネシアの生鮮パイナップル➡︎ 基準値を超える農薬を検出。

◉ オランダの生鮮根セロリ➡︎基準値を超える農薬を検出。

◉フイリッピンの生鮮パパイア➡︎基準値を超える農薬を検出。

◉ ハンガリーハチミツ加工品➡︎成分規格に適合しない農薬を検出。

◉中国の生鮮人参➡︎成分規格に適合しない農薬を検出。

■ 上記は今週発売中の女性セブンに書かれた【危険な輸入食品】が実名で書かれていますが、まさか、買って食べていませね

 安い食べ物には安い理由がありませんか？１日３食の食生活を１日２食すれば、低農薬野菜や無農薬野菜、国産の野菜や果物、国産の小麦粉で作られた全粒粉のパンが購入できますよ

今週発売中の女性セブンでは、上記の特集以外に、❷私たちの免疫力を奪うのは、病院と医者だった！❸放っておいた方がいい病気リスト　❹ 食べる時間別　最強食品ランキング！が特集されていました

 

【がんを自力で消し去る最強食】主婦の友社編　保存用

〜今あるがん細胞が消えていく食事療法の切り札〜

★がんを自力で消し去る３大食事療法公開➡︎❶ 命のスープ　❷済陽式食事療法　❸ がん免疫栄養ケトン食

★免疫力を引き上げ、がんを予防する栄養素・食品と特効レシピベスト９０

★弱体化した免疫力を底上げして『がん』を防ぐ食品、この食べ方、この飲み方！

02 野菜スープ➡︎がんを抑え込むファイトケミカルがたっぷり溶け込んだスープが免疫力を強化し、がんの治療効果もアップする

★ がんを予防する効果の高い食品『デザイナーフード・リスト』のイラストを参照を

※がんを予防する効果の高い食品で一番効果が高い食品は、ニンニク、キャベツ、大豆、生姜、セリ科野菜(人参、セロリ他)、次に、玉ねぎ、ターメリック、亜麻、玄米、柑橘類、アブラナ科野菜(ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ他)、他に、マスクメロン、バジル、カラス麦、ハッカ、キュウリ、タイム、アサツキ、ローズマリー、セージ、ジャガイモ、大麦、ベリー他全40 種類

02 【命スープ】➡︎がんの芽を摘み、できてしまったがんを自分で消し去るレシピを集大成！免疫力を引き上げ、がんに打ち勝つ力がぐんと湧き上がる！

★ 『命のスープ』４つの効果➡︎❶ 活性酸素を消去する抗酸化作用　❷体内の有害物質を解毒するデトックス作用　❸免疫力を強くし、炎症を抑える作用　❹ ガン化を防ぐ直接効果

28 【がん免疫栄養ケトン食】➡︎『がん』の栄養になる『炭水化物』を制限することでがん細胞を減少させる、それが『がん免疫栄養ケトン食』！

 30 【免疫力を引き上げ、がんを予防する栄養素・食品と特効ベスト９０】

38 【キャベツ】➡︎キャベツのビタミンCが免疫力を高め、辛み成分イソチアシアネートが発ガン物質を解毒する！

42 【にんじん】➡︎人参に豊富に含まれるβ–カロテンが強力な抗酸化作用を発揮、免疫力を高めていく！

44 【グリーンアスパラガス】➡︎がん細胞を封じ込め、細胞を正常化。免疫力を高めてすぐれた抗がん作用がある！

46 【カリフラワー】➡︎含有のイオウ化合物ががんを引き起こす突然変異を強力に抑え込む！

48 【きのこ】➡︎免疫力を高め、活性酸素を消し、がんや生活習慣病を予防する！

52 【海藻】➡︎ヌルヌル成分フコイダンが免疫細胞を活性化させて、がんを撃退する！

56 【大豆・豆腐】➡︎抗酸化作用にすぐれ、免疫力を高めるイソフラボンを多く含む！

63 【刺し身(生魚)】➡︎青背の魚を食べると、体内に入った異物を退治するキラーT細胞が大量に作られる！

66 【食物繊維】➡︎しっかりとると、高脂肪の食事が原因でできる発ガン物質の影響を抑えられる！

 80 【弱体化した免疫力を底上げして『がん』を防ぐ食品、この食べ方、この飲み方】

80 【胡豆昆】➡︎免疫力を高める効果が実証された『胡麻・大豆・昆布』は日本古来の栄養源！

82 【しいたけ納豆】➡︎免疫機能を高めてがん細胞の発生を抑えるβ–グルカンがたっぷり！

84 【にんにく大葉みそ】➡︎細胞の遺伝子をがんから守るファイトケミカルの補給に欠かせない！

90 ニンニクの【アホエンオイル】➡︎がん細胞を『自殺(アポトーシス)させる』ニンニクの油！

★92 【しそドリンク】➡︎活性酸素を抑えてがんを予防する、日本が誇るハーブを活用しましょう

▶︎キッズ農園では紫蘇畑があり、ボランティアさん仲間達は常飲中(砂糖は控えめに)

94 【がごめ昆布】➡︎がん細胞を自殺に追いやるフコイダンがたっぷり！

★98 【雑穀ごはん】➡︎ミネラルや食物繊維が豊富な雑穀ごはんは、腸の働きを活発にし、免疫力を強化する理想の伝統食

▶︎山本式でも、玄米食ではなく雑穀ご飯が超お勧め

100 【免疫力を引き上げてがんを予防する1日24 時間日常生活のコツ】

100 太陽光を浴びれば、体内のメラトニンが増強し、免疫力がアップ。がん細胞やウイルスを撃退する！➡︎

104 笑うだけ、笑顔をつくるだけで免疫力が高まり、がんなどの病気を予防できる➡︎

106 快便力と免疫力を高めてがんやアレルギーも防ぐ食品選びの極意を伝授➡︎デザイナーフーズピラミッドと厚労省が発表した『食事の望ましい組み合わせ図参照)

★110 唾液力をつけ、免疫力をアップさせるための、素材の選び方、調理の仕方、食べ方のコツ！➡︎

★111 冷たい飲み物をやめれば、体温が上昇し、免疫力アップ。飲み物は40 度前後で！➡︎

 上記は、主婦の友社編集の【がんを自力で消し去る最強食】1,100円の本ですが、多くの部分で山本式食事法に共通していて、イラストやレシピが素晴らしいので、ご紹介させて頂きました(一家に一冊のお勧め)

 キッズ農園の完全無農薬野菜を毎日毎日お腹一杯食べられることが幸せで幸せで