表紙
・呼吸器の名医がすすめる高機能マスク2枚付き

第１章 なぜ、高機能マスクでダイエットできるのか？

・呼吸に負荷かけるマスクを開発しました……このマスクはN95という米国の規格に準じ素材を用いています。製造現場や医療現場で使われるマスクで、0・1μmの粒子を98・9%以上カットするマスクです。(ちなみに、山本がいつも使っているマスクもN９５をクリアーしているララムーンの会社の商品ですが、現在品切れ中）
・実際にどれくらい負荷がかかるか調べてみたら、一般の使い捨てマスクの４倍、負荷がかかった！

■呼吸器の専門医がこのマスクを推奨します！

・ダイエットにつながるステップ
①呼吸筋が鍛えられる…医療現場では、リハビリの一つとして、アスリートにはマスクをして走る！海女さんも呼吸筋が鍛えられる！

・ダイエットにつながるステップ
②基礎代謝が上がり、痩せやすい体になる…マスクで呼吸筋が鍛えられ酸素が体内に入るので、脂肪が燃えやすい！

・さまざまなメリット① 姿勢がよくなり若返る
・さまざまなメリット② 体の不調が改善する(写真を参考に）
・さまざまなメリット③ ウイルスや花粉をブロックできる
・さまざまなメリット④ PM2・5や受動喫煙の害を遠ざける

第２章 知っておきたい呼吸の基礎知識
・そもそも呼吸とは？
・呼吸筋とは？
・胸式呼吸と腹式呼吸はどっちがいい？
・なぜ、深呼吸は体にいいの？
・鼻呼吸と口呼吸はどっちがいい？
・よい呼吸のための簡単ストレッチ

■大谷先生、教えて！マスクつけるだけダイエットQ&A
Q 1 このマスクの効果的な付け方とは？
Q 2 このマスクをつける時間は、長ければ長いほうが良いの？
Q 3 どのくらいの期間、続けるべきですか？
Q 4 マスクをつけた時も鼻呼吸にすべきですか？
Q 9 このマスクをつけたまま寝ても良いですか？
Q 10 このマスクをつけたまま運動しても良いですか？
Q 11 簡単ストレッチはこのマスクをつけながら行うべきですか？
Q12 食事制限も同時に行ったほうが良いですか
Q16 このマスクを使ってはいけない人はいますか？

■大谷義夫先生は、睡眠、食事、入浴時以外、毎日８時間はつけてくださいと書いているので、是非ともチャレンジしませんか？(私は実践している）医療用マスクでチャレンジを！

序章
・適当に決まっている食品期限
・売り場でよくありテクニックは
巻き直し…ラップをし直して、ラベルを貼り替えること
使い回し…期限寸前のものを別の商品にすること
再加工…加工を加えて別の商品にすること

第１章 野菜・果物

第２章 卵・肉
・卵は殻の色と栄養は関係。卵の賞味期限は、産卵日ではなく、パック詰めの日から１４日先の日付
・鶏肉は、肉の中で一番痛みやすい。チルドの状態で数日間売り、売れ残ったものを冷凍して売る場合がある。(ブラジル産の鶏肉は米国では輸入禁止ですが）
・豚肉は、解凍品はなるべく避ける。加工者の住所が、そのスーパーの住所でない場合、別のところでスライスされたもの。
・牛肉は、端肉をくっつけて作った成型肉(サイコロステーキ）や牛脂を注入して人工的に霜降りにした肉がある。(米国産の牛肉はヨーロッパでは輸入禁止ですが）
・豚挽き肉は、売れ残ったパック肉焼き肉の原料にして使い回す店がある。
・ハム・ベーコンは、異性タンパクを溶かして、注入して２倍に増量した肉がある。本物のベーコンは焼くと縮むが、縮まないベーコンは水増ししているベーコン。
・ハンバーグは、植物性タンパクを多く加えて安く販売しているものが多い。
・揚げ物は、やけに衣がかたいものは注意。売れ残ったトンカツは、翌日再加工してカツ丼にして販売する。
・焼き鳥は、海外から輸入した仕入れ品が殆ど。

第３章 魚介類

第４章 惣菜

第５章 飲料・調味料
・野菜ジュースは、濃度還元タイプは避けること。野菜ジュースの原産地は？農薬は？農薬は？
•塩は、自然塩や天然塩と表示できない法律がある。
海塩とは、海水でとれた塩
天日海塩とは、天日蒸発だけで作った海塩
日本の自然塩は、オーストラリアやメキシコから輸入した原塩に海水を５%混ぜてニガリを足して煮詰めて作った自然塩が殆ど。
・醤油は、薄口醤油塩分に注意。濃口醤油よりも塩分濃度が高い薄口醤油がある。
・マヨネーズは、常温で腐らない不思議な食べ物だ。
第６章 大豆・乳製品

第７章 漬け物・練り物・乾物

第８章 主食・菓子
・クリスマスケーキは、数ヶ月前に作られた冷凍ケーキ。
・パンは数ヶ月しても腐らないパンに注意。

■上記を読んで、自分の子ども達に食べさせますか？できるだけ手作りしましょうね！

表紙
・その方法では日本人は健康になれません！

第１部 体質を知れば常識が変わる

第１章 欧米人と日本人は体質が違う
・体質には遺伝と環境がからみ合う
・病気にも『お国柄』がある
・米国は人種によって医療が異なる
第２章 日本人、こんな健康法は意味がない
❶日本人は頑張って筋トレしても“やせ体質”にはならない
❷日本人はオリーブ油を使い過ぎると生活習慣病に！
❸牛乳って必要？ 日本人の骨粗鬆症発症率は米国白人の半分
❹日本人が赤ワインを飲んでも害のほうが多い？
❺日本人がヨーグルトを食べると食物アレルギーを発症することも
❻日本人が夏バテを恐れてしっかり食べれば太るだけ
❼日本人の便秘予防、食物繊維摂取するだけでは不十分
❽日本人はお茶やコーヒーで情緒不安定になる？

第２部 生活習慣病の新常識

第３章 糖尿病
・日本人のインスリンが効かなくなってきた
・問題はカロリーではなく脂肪の摂取比率
・内臓脂肪の何がいけないのか？
•炭水化物を減らすのは大問題、
・糖尿病予防のコツ

第４章 高血圧
・食塩が犯人になったきっかけ
•実は塩分だけでは説明できない
・脳出血のリスクは飲酒で2.５倍、喫煙で２倍
・本質はミネラルバランスの乱れ
•塩分を減らせばいいとは限らない

第５章 脂質異常症と動脈硬化
・そのコレステロール、健康維持に欠かせません
・日本人の血管を守る魚と大豆の力
・動脈硬化と骨粗鬆症の危険な関係

第３部 がん予防のための新常識
第６章 がんはどこまで予防できるのか
・がんは遺伝か、生活習慣か
・がんの７０%は予防できる
・日本人のためのがん予防法

第７章 胃がん
・日本人はピロリ菌の種類も、遺伝子も違う
・胃がんの引き金を引くもの
・発がん性物質の合成をおさえる野菜の力

第８章 大腸がん
・日本人は大腸がんになりやすい
・日本人の『弱点』は？

第９章 乳がん
・食生活に関する重要な手がかり
・東アジアの女性を守る『ある食べ物』
・乳がんを招く生活習慣

■上記は奥田昌子内科医師の言葉ですが、大変多くの重要な内容ばかりですので、本は購入して学びませんか？